餃子な毎日♪

先日、ＴＶで美味しそうな餃子が映ってるのを見た瞬間

もう頭の中が「ぎょうざ、ぎょうざぁ～！」になりました。

で、早速昨日材料を買ってきて、作りました。

昨日は普通ひき肉、キャベツ、干ししいたけ、ニラ、にんにくしょうがで

作ったんですけどね。

今日もまた、作っちゃったんですョ～＾＾　連ちゃんですわ！

さすがに昨日の今日なので、材料は変えました。

海老、ひき肉、ネギ、大葉、もやし、椎茸、にんにくしょうがです。

海老はプリップリの食感を出すため、粗く切って入れました。

昨日は写真を撮らなかったので、これは今日の餃子さんたちです。

写真はポチッとしたら大きくなりますョ～＾＾

こんな具合ですね。

ひき肉の種の時は

いつも１００回コネコネします。

昨日の野菜は炒める時汁が出たので

片栗粉でトロませました。

これが３皿分、大判の皮３袋分です。

昨日２袋では皮が足らなかったので

今日は３袋買ってきました。約７０個分。

以前は皮も作ってたけど

今回は市販の皮で作りました。

焼いてる途中です。

海老のプリップリがわかります～？

パリパリに焼きたいので

かなり強火で仕上げます。

ジュルジュル、パチパチいってますよぉ＾＾

ハイ！出来上がりです。

皮はパリパリ、中はジューシーです♪

やっぱり海老がコリコリしてて

大葉の風味ともよく合ってます。

美味しかったでしたわぁ＾＾

昨日は足らなかったけど、今日はさすがに余ったので冷凍しました。

でもね、餃子の皮を包む作業って私は好きですわ＾＾

中華料理屋さんでバイトしたいくらい。

えっ、プロはそんなチンタラやらないって～？

そうでしょうけどねぇ、でも私もけっこう早いんですョ～＾＾

ま、プロには全然叶わないけど、バイトくらいなら許してくれないかなぁ。

って、それくらい餃子の皮包みが好きな私です。

今日もお出かけしたんですけどね。

出がけに見たら、庭の隅でラベンダーがさわさわ揺れてました。

あ、写真！って思ったけど、約束の時間があったので

撮れませんでした。

去年、おっちゃんがラベンダーとミントをほとんど抜いてしまいました。

花も咲いてない時期だとおっちゃんの目にはただの草に見えたそうです。

なので、また少しづつ自然に増えてくるのを気長に待つしかありません。

もう～、泣きたかったですわぁ！

なので今日ラベンダーを見つけたときは、とっても嬉しかったんです＾＾

また写真を撮ったら、見てくださいね。

そうそう、ウチの近くを、山を抜ける備南街道って言う道が通っています。

その道スジの近くで、今日こんなすごいのを見つけました。

一旦通り過ぎたので、引き返して写真を撮ってきましたョ。

山のような、紫陽花です。

遠くからじゃないと全部入いらないので

こんなにちっちゃくなりました。じゃ～んねん！

これ、ホンマもんを見たら、ぜ～ったい

わ～！って声が出ますよ～＾＾

この紫陽花、縦２m、横5mくらいありますけど（写真は左が切れてます）

たぶん株はたくさんではなく、私には１つの大株に見えましたョ～。

周りに何個かある小さい（って言ったって、ウチのより大きい！）のは

たぶん誰かが、株分けしておいたのではないかしらん。。。

それとも紫陽花が自分で子孫をせっせと増やしてるのかなぁ＾＾

こんなに大きくなってると、それほど遠い将来じゃなく

枯れる心配がありますもんねぇ。

今年初めてこの紫陽花を見つけたんですけど

来年からの楽しみがまた１つ増えました＾＾

明日は午後から岡山に行ってきます。

ちょっと前から楽しみにしてたことなんですけどね。

何年ぶりで電車で行くので、それもなんかワックワクしてますョ＾＾

またそのご報告は明後日したいと思います。

今日もタイトルの「餃子」部分は半分しかありませんでしたねぇ＾＾

ま、いつものこっちゃと読み流してくださりませ～！では。。。

☆グリムス君が、七夕飾りで可愛くなってますね。

　あ、これってもう見えないのかなぁ。。。