ありがとうございました♪

このたびの母の白内障の手術のことを

ここで色々書かせていただきました。

そしたら、お友だちの方々が私が更新するたびに

暖かい言葉をかけてくださいました。

それを読む度に、ホントに嬉しくて励みになりました♪

携帯電話を病室でも時々コソッと出しては、ブログを見て

（あ、病室には差し障る機械が何もないのでね、念のため。。。）

コメントが入ってると嬉しくて読み返していました。

コメントを入れてくださってなくても、アクセス数を見ては

どこかの誰かが私のブログを見てくれてるんだって嬉しく思っていました。

みなさま、私と母を応援してくださりありがとうございました～♪

おかげさまで母も昨日無事両目の手術が終わり、一段落できました。

私はもう少し母の術後の受診に通わなければいけませんけど

今だけしか出来ないことをして、母と一緒に居られる時間を大切にして

自分のためにもできるだけのことをしようと思っています。

さて、母の手術は無事終わりました。

手術したM眼科には、最初かかりつけのS眼科からの紹介で受診しました。

昨日M眼科の院長先生に診察後「これからはS眼科で診てもらうように」

と言われたので、M眼科の後、その足でS眼科に行って来ました。

M眼科はすごい患者数なので、手術のための他の眼科からの紹介者は

どうやら手術が終わったら元の眼科に差し戻しされるようです。

昨日の受診の時に「明日もう１度診せてくださいね」って

かかりつけの先生に言われたので、今日も午後から行ってきます。

それがね、私は仕事が終わってからとんぼ返りして行こうと思ってたんですよね。

でも私の勤めてるグループホームの施設長が気にしてくれてて

「お母さん、どうだった？」って昨日晩電話してきてくれたので

事情を話すと、休んで行って来なさいって言ってくれました。

わ～ん、良かったぁ！ホントは入浴介助当番だったし、しんどいなぁ。。。

って思ってたんですもん＾＾

でも交代勤務なので、よほどのことがなければ休めないんですよね。

なので、自分からは言い出せなかったので

施設長の方から声を掛けてくれたので、ホッと助かりました。

みなさんに母のことを心配してもらって、有難いと心からそう思っています。

でね、母の２回目の手術の「がんばったで賞」のランチ、行きましたョ～♪

１回目よりも少し豪華版！ホントに母はがんばりましたからね＾＾

ではその様子はこの後、すぐ。。。

今日は昼から受診で、また明日から仕事なので

今日まとめて書かないとまたいつになるかわからないので

２回分続けてなんて初めてだけど、ん～、がんばるぞぉ！

福山市「ごはん家 うさぎ」

母の白内障の手術の翌日も眼科に行きました。

術後の経過も順調でしたので

母の「がんばったで賞♪」のごほうびに

私がごちそうすることにして、ランチに行きました。

数回友だちと行ってるんですけど、量的に母にピッタリだと思い

（私にはちょ～っともの足らんかなぁ。。。）

福山市多治米町「ごはん家　うさぎ」に決めました。

外見の写真を撮るのを忘れました。

私たちが到着したのはお昼前でしたけど、もう６台分の駐車場は満車でした。

なので、少し離れた第２駐車場に。。。

そしてお店の中に入って行くと、もうテーブルは満席で

カウンター席になりました。

２階もありますけど、料理を運ぶのも大変なので（かどうかわからないけど）

できれば１階で、ということみたいでした。

でもね、最初カウンター席～？って思ったけど

けっこうこれが後になって良かったりしたんです！

それはまた、後で。。。

そして、私たちが頼んだのは「日替わり定食」

まず、こんな籠入りのおかず。

写真では遠近法になってるけど

ホントはこれほとんど同じ大きさの器です。

１番向こうが「牛蒡と牛肉の佃煮」

右手に「海老とキノコのマヨ焼き」

とくにこの２品が絶品でしたわ～。

でもどれもこれも薄味なのに、味があって美味しかったです。

味は一品一品、全て違った調味料を使った味付けになっています。

そして肉料理か魚料理か１品選びます。

今日の魚は鮭のマヨネーズ焼きとのことなので、肉料理を選びました。

牛肉のたたきです。

ずい分控えめな量ですけど

これが絶品なんですョ。

とろける美味しさでした。

良い物を少し、がいいですね。

このご飯がね、とっても美味しいんです。

ごはん家って言うだけあってね。。。

私は母のご飯も半分もらっちゃいました。

味噌汁がちょ～っと控えめな量で残念！

でも味はダシがきいてて美味しかったです。

茶碗蒸しの出来上がりが遅くて

隣のグループはよほど急いでるのか

「もういいです」と出て行きました。

私たちはもちろん待ちましたョ。

食べて、あ、写真、と思い、あわててカシャ！

この茶碗蒸しも優しい味で、とっても美味しかったです♪

この茶碗蒸し、具に野菜以外のものは入ってないのであっさりです。

「ま～、この味薄いのにホントに美味しいね。どうやってるんかね～？」

って母がしきりに感心してました。

でもそれほど強いダシの味もしないのに、何でこんなに味があるんでしょう。

ウチのオトコ連中はあんまり茶碗蒸しが好きではないので

私はほとんど家で茶碗蒸しを作らないので、外で食べる茶碗蒸しは美味しいです。

私が頼んだ食後の珈琲です。

デミタスカップに濃い目の珈琲。

可愛い柄のカップでしょ～？

砂糖入れが備前焼なのも

またステキですね。

母が頼んだ紅茶です。

またカップの柄が可愛いでしょ。

これもデミタスです。

母はもうお腹がいっぱいと言いながら

美味しいわって全部飲みましたョ。

「うさぎ家」なので、うさぎの小物が

あっちこっちにあります。

これは紙粘土でできてるのかなぁ。

何とも味のあるうさぎさん。

もうちょっとくっついてる方がいいよね～！

なぜか、ビリケンさんも。。。

ちょ～っとお上品なビリケンさんです。

けっこう黒くなってるから、ひょっとしたら

いつも誰かにこすられてるのかも！

そう言う私も、ちょこっとスリスリ。。。

これでお金貯まるかしらん！

よく見たら、えらく派手なパンツはいてる。

それにえらく豪華な座布団に座ってる。

席には

こんな

花が

置いて

あって。

左の花は

「蕎麦」

だそう。

可愛いでしょ～？

醤油差しです。

うさぎさんがちゃ～んと乗ってて。

これ、隣の席から借りてきて

写しちゃった！

これも備前焼の、楊枝入れです。

備前焼の壺には興味ないけど

こんな小物だったらいいですね。

ウチには備前焼はないかなぁ。

地元なのにね～。

そうそう、先ほどのカウンター席が良かったわけを。。。

こんな色んな小物は全てカウンター席の目の上にあります。

なので、こう言う色んな面白グッズが撮れました。

そして、もう１つ。

海老とキノコのマヨ焼き、美味しかったので作り方を聞いて

早速帰りに材料を買って、その晩ご飯に作りました。

カウンター席なのでお店の人がしょっちゅう側を通られるし

いつも顔を見られるので、気軽に色々聞けましたョ～。

で、結果カウンター席で良かった！ってワケです。

今日も美味しくいただきました、ごっとうさんでしたぁ♪

さ～！明日は母の左目の手術です。

ただしこちらの目は緑内障を患ってるので、３分の１はすでに見えてません。

でもかなり濁ってるので、それを除けば明るくなって見えやすくなるそうで

左目の成功もあって、母はとっても期待しています。

あ、私もですけどねぇ。

母は明日もがんばります！

ハイ！　私も同室の方と上手くお付き合いしてきますョ～。

ではまた。。。おやすみなさい～～～☆

しぜん厨房 穀灯 （こっとん） in福山

今日はいつもの友だちとランチ～ランチ～♪

写真はポチッとしたら、大きくなりますョ＾＾

神辺にある「コットン」には

よく行ってたんですけど

ここは福山市東手城町です。

６月にオープンした

「東手城ヘルスケアモール」の一角です。

診療所、スポーツクラブ、レストランが同じ敷地内にあって

「医療」「運動」「食」を健康のために大事な一連のつながりとして

地域に根ざした役目を果たしたいということでオープンしたそうです。

今オープンしてるのは、この「穀灯」「内科クリニック１軒」「調剤薬局」

「スポーツクラブ」です。

がら～んとしたモール内。

「穀灯」と「スポーツクラブ」以外は

たぶん誰もいませんねぇ。

すごい広い駐車場ですけど

１台も止まってませんョ。

まだ１ヶ月余りしかたってないので、しょうがないでしょうけどね。

さ～て、ランチ♪ですわよぉ＾＾

「本日の五彩定（日替わり）」です。

若鶏のからあげ＆魚の南蛮って

書いてあるんですけど

私たちが遅く行ったので

からあげがハンバーグになってました。

でも神辺のコットンはハンバーグが評判なんで

却ってからあげじゃなくて良かった♪

お肉も魚も付いてるんだ、お得だわ～＾＾

中はゆったりとしています。

木の温もりが感じられるような店内でした。

まだお客さんがたくさんいたので、写真が撮れなかったのがざ～んねん！

ドリンクバーがついてるので

早速飲み物を選んでいると

こんな張り紙が。。。

「梅しょう番茶」って何だぁ？！

梅干、しょうが、しょうゆを入れて

番茶を注いで作りますョ。

物は試しに飲んでみよ～っと＾＾

これ、入れて。。。次は？せっせ作りました。

これ「梅しょう番茶」ですョ～。

しょうゆと番茶の色で、真っ黒けっけ。

飲んでみました。

酢～っぱい、ちょ～っと辛い。。。

でお湯で薄めて、美味し～じゃん♪

私はこういう健康茶が割と好きなので美味しいと思ったけど

誰もこれ、飲んでなかったなぁ＾＾

でもここに書かれてた効用があるんなら、毎日でも飲めそう。。。

な気もするけど、やっぱり毎日梅肉とって生姜すって。。。あ～、メンドクサイ！

誰か作ってくれないかなぁ、ズボラな私にはこれ毎日は続きません。

ラ～ンチ♪です。

私はパン、友達は雑穀米にしました。

ご飯はお代わり自由ですけど

パンはお代わりできないそうでした。

とっても小さなパンだったので、残念！

ハンバーグにかかってるトマトソースは、ホントにトマトだけの味ですョ。

野菜はどれも、自然栽培の有機野菜だそうです。

魚は南蛮ってことでしたけどね、竜田揚げみたいでタルタルソースが

とろ～んとかかってました。南蛮酢は下に敷いてあったみたいでした。

デザートの「ブルーベリーヨーグルトケーキ」

とろんとろんのヨーグルトと

た～っぷりのブルーベリー。

美味しかったですわ♪

私にはちょうどいい大きさでした。

私は「カプチーノ」を何杯か、お代わりしましたけど

友だちはカモミールティや、こんなんも「どれどれ～？！」って飲んでました。

左がマンゴージュース

右がグアバジュースです。

どっちも私も味見したけど

甘～い！私は苦手です。

ま、グアバの方がまだ甘さがゆるいかな。

そして、話した話した！

何でこんなに話があるんだろ～？！ってくらい、ず～っとしゃべり続けなんですョ。

土曜日に焼きそばをもらいに行って、数時間おジャマしてたのにね。

この友だちはあるスーパーの中のドラッグコーナーに勤めています。

一生懸命勉強して、今年の初めに「登録販売員」の資格を取りました。

そしたら今度、同じフランチャイズの違うお店に転勤の辞令が出たそうです。

今は田舎のスーパーなんですけど、今度は少し大きい土地のお店なので

やっぱり色々な不安があるそうです。

今日は主に、そういうことを聞きました。

私も来月から少し環境が変わります。

まだもう少し先に、ここでもお知らせしたいと思います。

今度は私のほうが色々聞いてもらうことも多くなりそうです。

そうやってお互いが聞いてもらったり、聞き役に回ったりできるので

とっても心強いですね。

この関係はこれからも大事にしていかなくっちゃ！って思っています。

恒例の（私勝手な。。。）今日のパン。

左、板チョコパン。右、夏みかんとバナナパン。

果物のパンが作ってみたかったので

夏みかんの缶詰といつもあるバナナで。。。

生地にはヨーグルト１パック入れています。

しつこくて、ゴメンなさいね。

夏みかんが足らなくなったので

急遽（が、多いんです）チョコの登場！

チョコパンの中にも、板チョコそのまんま

大きいまんま入れています。

いつもブラックチョコは冷蔵庫にストックしてるので、こういうときには便利♪

上にグラニュー糖をふりかけてるんです。

チョコはよくわかるけど

こっちは溶けちゃいましたね。

果汁が出るので、仕方ないっか！

ヨーグルトのいい香りがしています。

明日朝用ですけど、ふっふ。。。やっぱり初めてのパンは試食しなきゃ～＾＾

チョコパンは中のチョコがカリッとして、美味しい（自画自賛で、すんません）

夏みかんとバナナパンは、ヨーグルトの風味がよく出てて

甘酢～っぱいのと甘～いのがよく合ってて美味しい（もう１回、自画自賛。。。）

今度は、カスタードクリームを作ってフルーツパンに入れてみたいです。

フルーツとクリームのデニッシュ、ありますよね～？！美味しいですよね＾＾

あれにいつか挑戦してみたいなぁ。。。　ま、いつかね！

もう充分長いのに、まだあるんかい！って言わんでもうちょびっと辛抱してね～。

以前ここでも紹介した

我が家の菜園でできた「甘長しし唐」

あは、菜園って実は１m四方くらいの

ち～っちゃな畑なんだけど。。。

メタボナメクジの魔手から生き残った勇士達♪

今日は１０本の収穫でしたけど、まだまだぶら下がってるので楽しみ～＾＾

新鮮なんで、なるべく薄味にしたいので

どうしようかっって思ったんだけどね。

甘酢炒めにしました。

竹輪を１袋、細～く切って一緒に。

自家製だと思えば、美味しさもUPでした！

さぁ、そろそろ終わりに近づいてますョ～＾＾

今日もお疲れサンでしたねぇ。

いっつもここに来てくださる方々に、感謝状をあげたいくらいの気持ちです。

ありがとう♪　またよろしくね～＾＾

今日のパンは冷蔵庫のあり合せで♪

何だか、これしかないみたいに続きますけど。。。

また、パンなんです、すみませんねぇ＾＾

今日はいつもの生地に、冷蔵庫のストックで簡単に乗せ乗せパンです。

コーンとツナ、ピーマンを乗せて２回目の発酵をして、チーズをトッピング。

今日は材料はなかったけど、時間だけはあったので２回発酵しましたョ。

お皿が小さかったけど

乗せ変えるのが面倒だったんで

そのまんま、ぎゅ～ぎゅ～詰め＾＾

もう２個、乗らなかったんだけど

それでもお皿を変えなかったズボラな私！

これ、アタシの。。。パン＾＾

何か１番形がよくて

ふんわかしてる気がするん。

味はどれも同じだと思うけど

見た目重視の今日の私です＾＾

具を大盤振る舞いし過ぎて

なくなってしまい、急きょ

ソーセージの登場と相成った。。。

この２つのパン、ずい分大きさが違います。

手前のは後ろの半分もないんです。

ちっちゃいソーセージのパン２個、焼き上がってクーラーに移すとき

ついパクッ！っていきそうになり、いやいやこの１口が○○になるのだと

かろうじて踏みとどまった、私を誉めてやらなくっちゃ♪

最近、パンを載せる回数が増えましたね。

具を変えただけの、別に何の変哲もないただのパンです。

もっと色んなパンに挑戦したいのに、いっつも同じパンしか作ってない。

ちょ～っとここんとこ忙しいので、手ぇ抜いてるの、わかります～？

この手抜き、当分続くかもしれませんわ。

そうそう、もうセミの合唱がうるさいくらいなのに

まだ中国地方は梅雨、明けてないんですよねぇ。。。

今度の土曜日は、私が住んでるこの町内会で夏祭りが開かれます。

毎年友だちと行ってるんですけどね、今年は彼女役員なので忙しい。

なので１人で行くのは淋しいので、パスしようかと思ってます。

えっ？！ウチのオトコたちですかぁ。行くわけないっすョ～！

ま、あれはオンナ子供が行くもんでしょう、ここのはそんな感じなので。。。

なんといっても、新興住宅ですからね。隣近所は知らない同士、ってね。

何とも淋しいことなんですけど、子供がいない家はきっと行かないと思いますね。

これからアッチコッチで夏祭りが開かれますけど、楽しんでいらっしゃいますか？

私は機会がないのでここ当分、行ってません。

花火だけはショッピングセンターの屋上で、かろうじて見てますけどね～。

ま、私は人ごみが苦手なのでってこともあってね。

でもね、去年もここで書いたんですけど

一生に一回、大曲の花火大会に行ってみたいです！

毎年ＴＶでは見てるんですけどね、行ってみたい♪　夢みたいなもんです＾＾

大曲に生まれて育ちたかった。。。この時期だけはそう思うんですよねぇ。

ありゃ～、今、私、花火大会って書きました～？

今日のタイトルは、パンでしたよね？　またまた大きな脱線してますね。

では、パンのことを思い出したところで、今日はここでおやすみなさい～～☆

今日のモーニングパン

今朝のパンです。

昨日、焼く手前まで作って

冷蔵庫に入れておいて

朝、焼きました。

一つは、茹でたウィンナーソーセージに生地をクルクル巻いただけ。

一つは、セブンイレブンで買ってきたＰＢ商品の「ごぼうサラダ」に

竹輪を混ぜて、生地に乗せてクルクル巻いたパン。

どっちも発酵は１回のみ。簡単にしました。

なので、いつものように思いっきり膨れていませんねえ＾＾

でもその代わりに生地がもっちもちです。

美味しかったので、食べ過ぎてちょ～っとお腹が張っています。

実はけっこうな粉の量なんですけどね。

１個づつがちいちゃいので、ついつい食べちゃいましたわ！

今日はお出かけなので、ついでに少し歩いてきたいけど

さっきから外が真っ暗になって、ものすごい激しい雨が降ってきています。

やっぱりいつものように車で移動するだけの、完全運動不足になりそうです。

お天気のいい日には、少しでも外を歩くようにしたいと思ってるんですけど

今の時期、難しいんですよね、っていい訳してるわ＾＾

でもこういうことって、できるときには思いつかない。。。なんでだろ？！

それにしても、空梅雨だって言われてた分、今取り返してるんでしょうかね？

毎日よく降ってて、まだまだ中国地方は梅雨明けは遠いのかなぁ。。。

とろ～ん春巻き♪と、ちろのオマケ付き

ず～っと餃子が続いてたので

今日はちょ～っと思考を変えて、春巻きにしてみましたョ＾＾

実は、昨日も餃子だったので、中の具が残ってました。

だけど昨日の今日なので、餃子にはできない。。。

で、春巻きね＾＾

餃子と春巻き、あんまり変わらんが～！って思います？やっぱ。。。

写真はポチッとしたら、大きくなりますョ～＾＾

揚げたっつうより

少し多めのオイルで焼きました。

餃子の具に足して

もやし、まいたけ、しょうがを炒め

味をつけて、トロませて。。。

焼こうと思ってたので、普通の春巻きより、平べったく薄く巻きました。

美味しかったわ♪

今度は餃子と春巻きを代わる代わるしようっかな。

ねぇ、すぐ図に乗る！どうしましょ、この性格？！

出かけようと、ふっと見上げたら

ツルバラが咲いてた♪

もう残りの力を振り絞って咲いたのね。

ボロッとしてるけど、感激～！

良かった、気付いて。。。

しつこく、紫陽花。

コレは昨日のと同じように見えるけど

違うんですョ～＾＾

昨日はまだつぼみだったんです。

周りに写ってるのは、まさきですョ～。　

ハイ、ここからはオマケです～！

長いアンヨを投げ出して

身だしなみ。。。

いつもはこれほど念入りには

しないのに、今日はエラく気張って＾＾

それにしても、若いときはこんな格好

ず～っとしてられたのに、今は

この一瞬の後、どたっ！

じぃちゃん、大丈夫かや？

そして、ごろ～ん！

いつものスタイルですわ～。

カメラがカチカチっていったら

パッと目を開けて「ふや～」

一応、まだ猫ッチなんじゃなぁ＾＾

で、くるんと向こうに転がって

また帰ってきたときは、こう。。。

こんな格好でよく寝てられるわ。

とにかく、ちろはこうやって

クチャクチャになって寝るのが好き♪

最近は何もないところでは寝ない。

必ず寄っかかるものがないと

しんどいらしい＾＾ま、座椅子みたいなモン？！

私がカメラで狙ってるので、ふて寝？

今度はカメラがカチカチいっても

あっち向いたまんま、知らんぷり！

それにしても、ま、デッカイ山！

へっ、これ、ちろのお尻？！しっつれ～＾＾

変なショットばっかしじゃ～

ちろさまの心が傷つくかもしれん！

なので、ここで名誉回復のワンショット＾＾

ちちっとカッコよかろ～♪

こんな猫みたいな格好、することも

あるんです！一応猫ッチですから。。。

こうやって見ると、やっぱじぃちゃんじゃな。

可愛く見えたり、じぃじに見えたりねぇ＾＾

今また、りんごレーズンロールを焼いてます＾＾

シナモンのいい香り～♪

今日はちっちゃくして、たくさん作りました。

まるでお菓子みたいです。

どんな焼き上がりになるでしょうか～？！

ちょ～っと待っててくれたら、お目にかけたいと思います。。。が

いつもお目にかけるだけで悪いですねぇ＾＾くふふ！

私が食べた感想も聞きたい～？えっ？聞きたくない？

ありゃ～、それはじゃ～んねん！

って、アホ言ってるウチに出来上がりのピッピが聞こえましたねぇ。

では、見て参りましょう＾＾

今日は粉砂糖でアイシングして、っと～！

あれれ～。

粉砂糖をケチったら、あ～あ～！

アイシングになってないや。。。

ま、失敗も次へのステップだわ。

でも美味しそうにできました♪

これは明日朝のパンなんだけど。。。ゴックン、一個だけねぇ＾＾

わ、今日のはシナモンがとっても効いてて

りんごがちょうどいい甘さで、おいすい～ですわぁ♪

では後は明日の楽しみにして（へっ？！もっちろん、私がですョ～＾＾）

今日はココまで！お～ちまい＾＾っと～

福山市 カフェ十三軒屋

昨日、広島から兄夫婦が来たので、用事を済ませてから

義姉が１度行きたいと思ってたって言うので、ここに行きました。

福山市神辺町　「カフェ　十三軒屋」です。

義姉が言うには、広島でのＴＶ情報番組でここが紹介されたそうです。

それですごく雰囲気が良かったので、行きたいと思ってたってこと。

私はオープンしたての時、行ってるんですけどね。もうずい分前なので

では行きましょう！

昨日は日曜日で、順番待ちでした。

この写真は以前行った時のものです。

昨日はすごい人と車でしたョ～。

駐車場も隣のAUと共同なのに

全く空きはありませんでした。

順番待ちしてる隣にこれ！

ここは自家焙煎の珈琲が売りなので

これがその機械でしょうね。

右に積み重ねてあるのが

珈琲でしょうか。

珈琲は席までサイフォンに入れて

持って来て、目の前でカップに

注いでくれます。

夕食までにまだ時間がありましたけど、小腹がすいたので

皆でこんな美味しいもん食べましたョ～＾＾

テリヤキサンドセット。

ここは全部ホットサンドです。

テリヤキも薄味でスパイスが効いてて

美味しかったそうです♪

私の注文はこれではないですョ～。

プレーンワッフルです。

ここはワッフルの種類が

たくさんあって、美味しいです。

カリッと焼いてあるので

アイスともよく合いますね。

義姉が頼んだ、わらびもち。

この爪楊枝の多さと言ったら！

ちょうど人数分あるので

分けて食べると思ったのかな～。

でも１人分ですョ。

白身魚サンドセットです。

これだけ色んなものがセットなので

これは私が注文しました～＾＾

右上にワッフルもあります♪

サラダには胡桃もかかってました。

昨日ではないけど

以前来た時、注文したもの。

ベリーベリーパンケーキ♪

これは友だちの分。

ま、味見はさせてもらったけどね＾＾

これは私が以前注文したもの。

ぜんざいセットとカプチーノ♪

うろ覚えなんだけど、このぜんざい

何か変わったものが入ってた記憶が。

でももう忘れちゃった～！

そして、ホット珈琲を頼んだのは私だけでした。

席までちっちゃいサイフォンを持って来て

カップに目の前で注いでくれるんですョ。

可愛い変わったカップでしょ？！

以前は普通の、でも一個一個違った

カップでしたけどね。

今はちゃんと名前が入ったカップです。

大振りなので、たっぷりでしたョ♪

そして、トイレですけどね～＾＾

これ、トイレ内ですョ！

中庭があって、明るい！広い！

４畳半はたっぷりありましたもん＾＾

そして、写真を取ろうと下がったら

トイレの蓋がバ～ンって開いた！ふぁ～！

トイレの床は歩く幅だけタイルで

後は全部、こんなビー玉が敷いてあります。

すごい数ですね、綺麗に色とりどりです。

最近お店に行くと、トイレが綺麗過ぎる？

トコが多いですよねぇ。

奇抜なトイレもあるし、こうなったら

新しいお店に行ったら、必ずトイレには

入ってみなくっちゃね～＾＾

っつうワケで、広島で放映された「カフェ　十三軒屋」はこんなお店です。

まだ何軒か紹介されたそうで、今度またそこに行こうね、と言うことで。。。

ここ岡山でも食べ歩きの情報番組が幾つかあります。

私、以前倉敷のワールドビュッフェで撮影隊に出会い

お皿を捧げてお好み焼きの順番を待ってるトコ＾＾をうつされました。

でもその後その番組は見てないので、放映されたのかどうかわからず？

誰も見てませんように～！って祈りが通じたのか、放映されなかったのか

誰にも何も言われませんでした～、ホッ！

久しぶりの登場です！

いっつもこんな格好で寝てるんですョ～。

ま、暑いのはわかるけどねぇ。。。

毛だらけで、そりゃ～暑いでしょうけど

それにしても、猫なのにいいんでしょうか！

今年はやたらくっつきたがって、コッチも暑いのにぃ。。。

よその猫はわからないけど

ちろは手を伸ばせば届くけどってくらいにビミョ～に少し距離を置いて

いっつも寝っ転がってます。

でもいつも傍にいますねぇ。。。

去年までは家の１番涼しいトコを見つけて、人知れず転がってたのに

今年はいつも誰かの傍にいます。

歳を取ってきて甘えてるのか、ウロウロするのがたいぎ～のか。。。

なので、またメタボっちになって来ました。

メタボってくると、ご飯を高齢猫のダイエット食に変えます。

そしたらすぐ痩せるので、また元のおいす～ぃ♪ご飯に戻します。

やっぱり長生きしてもらわんと、ま、我が家の守り神みたいなもんじゃけぇね＾＾

それにしても、うらやまし～！ちろはこれですぐ痩せるんです、何で～？！

私もちろのご飯、横取りして食べてやろうかしらん。。。

カハハ～！想像しないで下さいよぉ＾＾　猫ご飯に食らいついてる図なんてね！

毎日書いてますけどね、暑いです。。。

まだもう少し雨は降らないようです。

九州が梅雨明けしたそうなので、この辺りももうすぐでしょう。

でもこれほど雨が降らなければ、梅雨明けしても何ら関係ないかな。

もうすぐ夏休みですね、賑やかな季節がやってきます＾＾

でも水難事故や怪我などのないよう

みんな楽しい夏休みを過ごしてもらいたいですね～♪

りんごレーズンパンとまたまた簡単グラタン

りんごが冷蔵庫の奥で長いコト寝てたのを思い出して

出してみました。

へぇ～、りんごってけっこうもつんですねぇ。。。

何ともなってなかったけど、やっぱりそのまんま食べるにはね。

じゃぁ、パンの中に入れるフィリングにしてみよう！

りんごとレーズンをバターで炒めて、グラニュー糖とレモン汁を加え

ドロンとするまで根気よく、弱火で焦がさないように炒めます。

写真を撮らなかったので、残念！ってくらい上手くできましたョ～＾＾

それをパン生地を伸ばしたところに均等に乗せて、シナモンをパラパラ。。。　

そして、クルクル巻きます。

それを数個に分けて、ケーキ型に入れて焼きました。

写真はポチッとしたら、大きくなりますョ～＾＾

１個足らないんです。

な～ぜ～？

ハイ、私が食べたからです＾＾

思わず、手が。。。　むふっ！

うんまかったんですわぁ♪

こんな感じですョ～＾＾

上の白いのは、アイシング風。

ホントは粉砂糖なんだけど、なかったんで

グラニュー糖で作ってかけたら

中途半端に白い。。。

フィリングが余ったので

もう１回パン生地を作って

今度は型なしで作ってみました。

食べ易く、薄く大きくして。。。

アイシングも濃くしてみたけど。

今度は生地が余ったので

パストラミハムと玉ねぎとチーズで

やっぱり巻き巻きして

半分に切って焼きました。

あ、バジルもフリフリです～＾＾

そして、今日の晩ご飯。

ブロッコリーと玉ねぎとじゃがいもと豚肉で

グラタンです。全て、別茹でしておきます。

冷蔵庫の中を物色して作りました。

野菜を順番に並べて

コーンスープを濃く溶いてかけます。

そしてマヨネーズとゆで卵の粗みじん切りをかけて、チーズを乗せました。

何となくクリームグラタンのイメージで、適当な物を駆使して作ってみました。

だけどけっこう味も近かったし、美味しかったですョ～♪

ま、いつもの私のエエ加減な、思い付きメニューですわ。

とにかくメニューに困ったら、冬なら鍋、夏ならグラタンがいいですョ～＾＾

材料は何でもいいんですもん、火を通すのもレンジか茹でるとヘルシー！

今日はゆで卵の大き目のみじん切りとマヨネーズと牛乳少しを混ぜたものを

３個分かけました。これでぐ～っとコクが出ましたし、美味しくなったと思います。

そうそう先日載せるのを忘れてたんで、せっかくなんで載せさせてね～＾＾

ツツジがまだまだこんなに

咲いています。

春に１度咲いた時は

もっと花が小さかったのに

２度咲きしたら、大きくなりました。

２度咲きは今年初めてです。

しかも２度目の方が綺麗だなんて

どうなってるんでしょうねぇ＾＾

ま、私は嬉しいけどね♪

花弁はこんな風に２つか３つ

くっついてるものが多いんです。

種類が違うんでしょうか。

今年ほどツツジに注目した年は

ありません。何せ２度咲いたからね～＾＾

今日は昨日までより、少し気温が低かったような気がしましたけど

働いてる人は暑かったようで、申し訳ないですわ～。

来週はまた雨が続く予報だそうで、梅雨も例年より遅く明けるそうですね。

ドカ雨にならなければ、雨も振ってくれなくっちゃ～困りますけどねぇ。

ここ数日はお出かけが続くので、ホントは雨は嫌なんですけど。。。

では来週も雨に負けずに、気持ちアップでいきましょう♪

餃子な毎日♪

先日、ＴＶで美味しそうな餃子が映ってるのを見た瞬間

もう頭の中が「ぎょうざ、ぎょうざぁ～！」になりました。

で、早速昨日材料を買ってきて、作りました。

昨日は普通ひき肉、キャベツ、干ししいたけ、ニラ、にんにくしょうがで

作ったんですけどね。

今日もまた、作っちゃったんですョ～＾＾　連ちゃんですわ！

さすがに昨日の今日なので、材料は変えました。

海老、ひき肉、ネギ、大葉、もやし、椎茸、にんにくしょうがです。

海老はプリップリの食感を出すため、粗く切って入れました。

昨日は写真を撮らなかったので、これは今日の餃子さんたちです。

写真はポチッとしたら大きくなりますョ～＾＾

こんな具合ですね。

ひき肉の種の時は

いつも１００回コネコネします。

昨日の野菜は炒める時汁が出たので

片栗粉でトロませました。

これが３皿分、大判の皮３袋分です。

昨日２袋では皮が足らなかったので

今日は３袋買ってきました。約７０個分。

以前は皮も作ってたけど

今回は市販の皮で作りました。

焼いてる途中です。

海老のプリップリがわかります～？

パリパリに焼きたいので

かなり強火で仕上げます。

ジュルジュル、パチパチいってますよぉ＾＾

ハイ！出来上がりです。

皮はパリパリ、中はジューシーです♪

やっぱり海老がコリコリしてて

大葉の風味ともよく合ってます。

美味しかったでしたわぁ＾＾

昨日は足らなかったけど、今日はさすがに余ったので冷凍しました。

でもね、餃子の皮を包む作業って私は好きですわ＾＾

中華料理屋さんでバイトしたいくらい。

えっ、プロはそんなチンタラやらないって～？

そうでしょうけどねぇ、でも私もけっこう早いんですョ～＾＾

ま、プロには全然叶わないけど、バイトくらいなら許してくれないかなぁ。

って、それくらい餃子の皮包みが好きな私です。

今日もお出かけしたんですけどね。

出がけに見たら、庭の隅でラベンダーがさわさわ揺れてました。

あ、写真！って思ったけど、約束の時間があったので

撮れませんでした。

去年、おっちゃんがラベンダーとミントをほとんど抜いてしまいました。

花も咲いてない時期だとおっちゃんの目にはただの草に見えたそうです。

なので、また少しづつ自然に増えてくるのを気長に待つしかありません。

もう～、泣きたかったですわぁ！

なので今日ラベンダーを見つけたときは、とっても嬉しかったんです＾＾

また写真を撮ったら、見てくださいね。

そうそう、ウチの近くを、山を抜ける備南街道って言う道が通っています。

その道スジの近くで、今日こんなすごいのを見つけました。

一旦通り過ぎたので、引き返して写真を撮ってきましたョ。

山のような、紫陽花です。

遠くからじゃないと全部入いらないので

こんなにちっちゃくなりました。じゃ～んねん！

これ、ホンマもんを見たら、ぜ～ったい

わ～！って声が出ますよ～＾＾

この紫陽花、縦２m、横5mくらいありますけど（写真は左が切れてます）

たぶん株はたくさんではなく、私には１つの大株に見えましたョ～。

周りに何個かある小さい（って言ったって、ウチのより大きい！）のは

たぶん誰かが、株分けしておいたのではないかしらん。。。

それとも紫陽花が自分で子孫をせっせと増やしてるのかなぁ＾＾

こんなに大きくなってると、それほど遠い将来じゃなく

枯れる心配がありますもんねぇ。

今年初めてこの紫陽花を見つけたんですけど

来年からの楽しみがまた１つ増えました＾＾

明日は午後から岡山に行ってきます。

ちょっと前から楽しみにしてたことなんですけどね。

何年ぶりで電車で行くので、それもなんかワックワクしてますョ＾＾

またそのご報告は明後日したいと思います。

今日もタイトルの「餃子」部分は半分しかありませんでしたねぇ＾＾

ま、いつものこっちゃと読み流してくださりませ～！では。。。

☆グリムス君が、七夕飾りで可愛くなってますね。

　あ、これってもう見えないのかなぁ。。。

黒糖梅酒＆らっきょう漬け＆おまけ付き

梅酒、もう漬けましたか～？

私は今日、漬けましたョ。

今年は黒糖と氷砂糖を半々にして、漬けてみました。

写真はポチッとしたら大きくなりますョ～＾＾

黒糖です。

写真を忘れてて、開けちゃいました。

中身ももうすでに半分くらい入れてます。

以前買ってたものです。

買ってはみたものの

何に使おうかって思ってたので

そうそう、梅酒に使ってみよう＾＾

それと氷砂糖をほぼ同じくらい入れて。

今年は瓶を買いました。

いつも１つ、瓶が空くんですけど

今年はほかに使ったんで

これを買ってきました。

２９８円でした～。安いでしょ？！

もう１つ買えばよかったわぁ。

床下収納庫にはもうぎっしり

こんな瓶が並んでますョ。

これが数時間たった梅酒＾＾

黒糖が溶けてきて

コクのある色になってきています。

黒糖梅酒は氷砂糖だけより

飲めるようになるまでに

長い時間かかるんだそうです。

ま、うちはまだまだ前の梅酒があるので

数年は置いておくつもりです。

うふ～、どんな味の梅酒になるのかなぁ。。。楽しみだわぁ♪

その頃まだここがあったら、きっととろ～ん梅酒をお目にかけますねぇ＾＾

そして、らっきょうも漬けました。

毎年、生協でSを頼んでいます。

市販ではなかなかSってないんですよねぇ。

大きいとらっきょう辛いのが残るので、やっぱ私はSがいいわ～＾＾

今年は小分けして漬けました。

どうせ母に分けるんだし（右の少ない分）

冷蔵庫に入れ易いし。

あ、唐辛子買うの忘れたので

明日買ってこなくっちゃ～。

去年庭で採れた唐辛子がもうなくなってたのを忘れてたんです。

小分けして冷蔵庫に入れてたのに、１年もちませんでした。

それほどの量は採れなかったので仕方ないですけどねぇ。

発酵しないピザパン。

晩ご飯の野菜をちょ～っと

取り分けておいて、全部乗せ乗せ＾＾

端っ切れ野菜でも、何でもいいんです。

とにかく乗せ乗せ～！

早くて簡単なので、今はこれが主流なんですけど

今日は違うのが作ってみたくて、夕飯後にちょこっと。。。

これはHM(ホットケーキミックス）に

中にじゃがいもを練りこんで

ツナ、たまねぎのマヨ和え、黒こしょう

混ぜ混ぜ、練り練り。。。

早くて簡単！いつもの通りですョ～。

これは明日朝用です。

あ～、でも食べたいわぁ。１個だけ。。。イヤイヤ、やめとこ！

目の前にあると、ついつい手が出るので

さっさとラップして、密閉袋に入れて、厳重にロックしました～＾＾

もう１つ、おまけのおまけ♪

今日はウロウロして

何か探してるみたい。

私にも一緒に探せとばかりに

こっち向いて、ギャ～ギャ～

鳴くんだもん、うるせ～んだよ！

怒ると、こうやって姿勢を落として

甘えるように鳴くんですよぉ。

も～、気持ちわりぃったら。。。

ちろの目は金色なので、ピカッ！

うお～？！まぶち～＾＾

１４歳になっても落ち着かないネコッチなので、うるさいですわ。

ま、その分賑やかで退屈しませんけんど＾＾　くっく

四角いパン＆ホットケーキミックスのピザ

相変わらず、パン作ってます＾＾

でも最近は、前のようにコレを作ろうと材料を揃えることはなく

そのときに冷蔵庫に入ってるものでちゃかちゃか作ることが多いんですョ。

なので、いつも同じようなパン（惣菜パン）なんです。

でね、昨日はちょっ～とだけ違うことがしたくなって

こんなんを作ってみましたぁ＾＾

大きいまんま焼いてみました。

小さく小分けにしないし

発酵も１回のみなので

手早く出来ます。

具は、ジャガイモと玉ねぎ、ツナ。

あらかじめオリーブオイルで炒めたので、風味がいいです。

マヨとケチャップ、バジル、チーズをONしました。

良かったら、一切れ、どうぞ～♪

ピザみたいな食感で

我ながら上出来でしたわぁ＾＾

美味しかったでした！

これ早くできていいですョ。

でも、もっと早く出来ないかなぁって思って、色々考えました。

あ、パンがない！っていうときのために、確保しときたいレシピ＾＾

ウチではよくそういう場面があるのでねぇ。

そうだなぁ。。。

ホットケーキミックスなら発酵させなくていいから早いかなぁ。。。

ま、とりあえずやってみよう！

HMに野菜を入れてスコーンを作ったことがあったので

そのレシピで生地を作ればいっかぁ＾＾

で、適当に混ぜ混ぜして作ってみましたョ。

こんなんが出来ました～！

HMなので、生地がなかなか

固まらなかったので

じ～っくり焼きました。

ピザソースを塗って。。。

具は、また玉ねぎ（美味しいので外せません）、かぼちゃ、ウィンナー。

チーズの上からマヨを交差させて塗り塗り。

良い香りがただよってますよぉ＾＾

まだこれは食べてないので、味はわからないんですけどねぇ。

明日朝用のパン代わりなので＾＾

これは、チョコケーキですけど

実は、節分のお豆（大豆）を炒って

カリカリにして中に入れました。

アーモンドを入れたかったけど

なかったので、代用です＾＾

とっさの思いつきだったので、ま、アーモンドほど美味しくないけど

これはこれでいっか～！ってことで。。。

上のホールはウチ用で

これはお土産用です。

今日あげたんだけど

美味しかったかなぁ。。。

チョコいっぱい使ったんで

美味しいと思うんだけど＾＾

中に冷凍のスパゲティを入れました。

何でも適当で、エエ加減なので

端っこにかたよっちゃいましたぁ＾＾

もっと綺麗なのもあったとも思うけど

これでも雰囲気伝わるかなと。。。

HMにほうれん草とソーセージを入れて

グルグル混ぜ混ぜ、焼いたらこれ！

１番早いお菓子とパンの間の、パン菓子。

冷めてもおいしいので、晩作って朝食べても。

でも、朝作っても２０分位で出来ますョ＾＾

私の作るものはいつも必ず、簡単！早い！がモットーになっています。

HMはいつもフル回転で、在庫は常にありますョ～＾＾

パンには強力粉が高いので薄力粉もプラス、エエ加減ですわぁ。

でもたまにはお店で買った美味しいパンが恋しくて、飛んで行きます。

今気になってるパン屋さんがあるので、そのウチ行こうと思っています。

でもね、最近はパン屋さんに行くと、これどうやって作ってるんだろ？！

ってついついじっくり見ちゃいます＾＾

でもだからって、興味がわくパンは自分では作れないようなパンばっかり。

やっぱ、プロってすごいわ！

お金をもらってるだけあって、綺麗で美味しいもんねぇ。。。

あ～、考えてたらプロのパンが食べたくなりました～＾＾じゅる～～～ん！

新ごぼうと豚肉の柳川風ほか、晩ご飯です

新ごぼうが出回ってますね～＾＾

何にしたら美味しいかなぁ。。。

キンピラ？　かき揚げ？　たたきごぼう？　ん～？！

豚肉があるので、そうだ！卵でとじて、超簡単柳川風にしてみようかなぁ。

ごぼうを大き目のささがきにして、水につけてアク抜きします。

材料はコレだけ。

ささがきごぼう、豚肉、千切りしょうが。

濃い目の煮汁で煮ます。

煮汁に豚肉を入れ

その上から新ごぼうをまんべんなく並べ

味がしみるくらい煮ます。

でもせっかくの新ごぼうなので、煮すぎないように。。。

最後に溶き卵を回し入れ、ネギを散らして、火を止める。

蓋をしてしばらく蒸らすと、卵がいい具合にトロ～ンといい感じです。

あ、でもね、器に移すときにひっくり返っちゃいました。

なので、卵がどこかに流れてしまったわぁ。。。うぇ～ん！

でも味には関係ないので、ま、いっかぁ＾＾

コレ、別に珍しくもなんともないけど、とにかく簡単で美味しいんですもん♪

そら豆ととうもろこしのかき揚げです。

ふふ。。。　実はどっちも冷凍野菜。

でもね、味付けなしでもとっても甘いんですョ＾＾

もやしとレタスのサラダ。

どっちもサッと湯がいて、冷水にとり

水気を切って、ドレッシングで和えます。

今日はけっこう早くできるメニューです。

事前に用意だけして、直前に煮たり揚げたりしたらいいので、楽です。

サラダは作って冷蔵庫に入れとけばいいし。

これからだんだん暑くなってくるので、なるべく台所にいる時間を短く。。。

な～んて、私こそ暑い暑い！ってヒ～ヒ～言いながら

直前までな～んもしない、その人です～＾＾

で、簡単で早くできるメニューにどんどん傾いてくんですよねぇ。

ま、食欲もなくなるので、それほど凝ったものは食べられないですし。

ちょうどいいのかなぁって、へへ。。。　そう思いません？

五穀米のおかゆ

私は、おかゆってお腹を壊してるときくらいしか食べないけど

ウチの母は食欲がないときに、ときどきおかゆを食べるそうです。

いつだったか、大型スーパーで売ってたおかゆ３種です。

全て五穀のおかゆです。

色々な豆が入ってます。

大塚食品です。

これは、３色豆のおかゆです。

味は、ない！かも～？！（強いて言えば、塩味かな）

ま、私は美味しい♪とは思わなかったなぁ。。。

紫のおかゆ。

ありゃ～、上のとどこが違うの～？

味は？　味も上と同じでしたョ。

温めは、レンジ専用です。

あと、１つはまだ食べてみてないんだけど

きっと同じでしょ？！　

これ１袋、９７キロカロリーですって。そうでしょうねぇ。

台の上のだけ、なぜだったのか３個で100円だったんです！

ホントの値段はいくらかなぁと思って、売り場に見に行きました。

これ、売り場では３個セットのお試し価格で４００円足らずでした。

でも私は同じ物を、３個１００円で買ったんですョ～。

なので買いましたわぁ、私ももちろん、母にもた～くさん。

レジの人が「コレ、１００円？」ってレジスターに出た金額を見て

首を傾げたんです～。

なので、私が「コレは１００円なんだけど、売り場は４００円近いんですョ」

って言ったら、そうですよねぇ、私も買って帰ろうって言ってました＾＾

でも食指が動かず、これまで数ヶ月ほったらかでした。

でもせっかくあるんだから、ちょ～っとお試し。。。

食べてみたけど、私は、ま、も～いっかな＾＾

きっと雑穀米が好きでたまらない人にはいいかもねぇ。

私も雑穀米を入れてご飯を炊くこともよくあるんですけど

毎日ではないんですよね。

玄米しか食べない人はこのおかゆ、好きかもです。

でもね、まだいくつもいくつもあるんですよぉ。

全部、食べてしまわなくっちゃ～！

身体にはいいんですから、がんばって食べま～す＾＾

レンジ！でいちごジャム（クックパッドで検索）

す～っぱいイチゴ、どうします？

お菓子を作るか、そうねぇ、ジャムを作りますかね＾＾

というワケで、す～っぱいイチゴを２パック、ジャムにしました。

ホーローの鍋が大きくて底にちょびっとになるんで

じゃぁ前から興味があったレンジでジャム＾＾やってみようっと！

私はたいていは「クックパッド」で検索して参考にしてるので

早速。。。面白いのがありましたョ。

袋に材料を全部入れて、モミモミしてからレンジで、っていうのにしましょう。

イチゴの水分や大きさや量によって、レンジの時間はそれぞれ違います。

なので、様子を見ながらでした。

そう、何回レンジしたか覚えてないくらい。

しかも最初は全くわからないので、温度も２００度から始めて

なかなか水分が飛ばないんで、どんどん温度を上げていきました。

最後は１０００度で、怖いのでレンジにくっついてて、何回か繰り返し

ま、これくらいかなぁってトコで終了！

まだサラサラなんですけど、冷えるとトロむので気長に待ちました。

あっ、そうそう、レンジにかける前に、べジフルーツオイルを２～３滴。

そしたら、噴かないそうですョ～＾＾

そして、冷めたら

トロンとちょうど良い固さになりました。

右側の瓶、口まで一杯あったんですけど

そう、今朝たっぷり食べたんで、もうこんだけに。。。

酸っぱさと甘さがちょうど良いバランスで、美味しいです♪

砂糖は極控えめにして、レモンもたっぷり入ってるんだけど

ウチの人たちはこのバランスが美味しいって言ってますョ。

今度から何でも、レンジでジャムにしようと思った私でしたぁ＾＾　　　　　　　　　　　　

それからね。

私は「クックパッド」で検索するだけじゃなく、参加もしています。

料理（パンやお菓子も含む）を作って、レシピを載せてるんだけど

他の皆さんのように綺麗で上品なものではなくって

ほんとに家で毎日食べてるようなご飯のおかずなんですョ。

最近はパンやお菓子も時々載せてます。（オリジナルに限ります）

でも、これを印刷してくれたり、作ったものを報告してもらったり

けっこう楽しいですョ。

ここでは名前が違うので、きっと私とはわからないです＾＾

でももしわかったら、よほどのクックパッドファンか、よほどの暇人？カハハ！

もし見たことがないって言う人がいらっしゃったら

ぜひ１度、見てみてくださいね。

http://cookpad.com/

料理研究家なんかのプロじゃなく、素人の主婦のアイデア料理サイトです。

レシピを載せてると言ったら、へぇ！って思うかもしれないけど

アイデア満載のステキなレシピもあれば

私みたいに普通のおかずを載せてるのもあって

けっこう面白いので、まぁ百聞は一見にしかずです、見てみてください。

今日から、はまるかも～！ですョ＾＾

福山市春日町 「キッチン カチャトラ」

いつもの友だちとランチ、ランチ♪

最近気になってたお店目指して、レッツラ・ゴー！

ここは、福山市春日町「キッチン　カチャトラ」です。

今は転所した「ボントレ」の後に出来てました。

早速私たちが頼んだのは、日替わりランチ９８０円です。

それと２５０円プラスして、デザートにロールケーキを頼みました。

いつものように、写真はポチッとしたもらったら大きくなりますよぉ＾＾

まず、サラダです。

野菜は全て笠岡の契約農家のものですって。

これ何？って野菜が色々、カリカリ鮭が入ってました。

じゃがいものスープです。

ほんとに薄味で、じゃがいもの味が

よくわかって、美味しかったわ～＾＾

側がすんごい固くって

友だちがパンの端で、口の中を切っちゃった！

ホンマ、これだけが惜しい。。。

メインです。

肉は鶏胸肉のローストチキン。

ソースはお漬物とオリーブオイルの取り合わせ。

茄子の上に乗ってたんだけど、この茄子も変わった風味でした。

妙にバランスが良くて、美味しかったですョ♪

魚がよくわからなくって、大きな魚の切り身みたいでした。

野菜の薄切り炒めの上に乗ってたんだけど、スパイス焼きかな？！

お箸で食べましたョ＾＾

器がまた、良いんですョ。

隣が器屋さんなので、そこの器かなぁって２人で話しました。

珈琲です。

コクのある濃い目の珈琲です。

ここまではランチに含まれてます。

別注文のロールケーキ。

生地がまっ黄色でしょ～？美味しかったわぁ♪

中の生クリームがとってもあっさりでした～＾＾

いかにも手作りって感じで、ホントこのケーキは美味しかった！

店内は「ボントレ」の時とほとんど一緒です。

料理は待つことはなく、次々引いて行って持って来てくれるんですョ。

いつも混んでるって聞いたのに、満席だけどすぐに座れました。

私達にはその後予定があったんだけど、思わぬゆっくりしてしまいました。

そうそう、この友だちは「薬種商」の資格を持っています。

いわゆる「登録販売者」ですね。

なので、今ちまたで話題の、まさに真っ只中にいます。

彼女は数年前から、スーパーの中のドラッグストアに勤めてるんですけど

これからは登録販売者じゃないと薬を売ることができなくなるからと

店側から言われて仕方なので、去年一生懸命勉強して取ったんですョ。

ご存知でしょうけど、このたびの薬事法改正で３種ある薬の中で

薬剤師しか扱えなくなる第１種以外を彼女達が売るんですよね。

彼女はホント薬のことはよく知ってて、私は助かってますョ。

私の持病では使えない薬などを教えてくれますし

なので、よく症状を伝えて買ってきてもらったりしてます。

私は市販の薬がほとんど飲めないんですけどね。

でも飲む薬以外はたいてい市販のものなので。。。

今日も色々話を聞いて、勉強になったんですけど

長くなるので、またの機会にお話しますねぇ。。。

今日も、ごっとうさんでした♪

最近作ったパンあれこれ

ほとんど毎日パンを焼いていますので

まとめて載せてみますね～。

写真はポチッとしてくださると、大きくなります。

★大きくなってなかったみたいですね。ゴメンなさい。。。

　大きくなるようにしましたので、もう１度ポチッとお願いしますねぇ★

生地はHBで、ハム・玉ねぎ・ツナのパンです。

発酵を２回するので、時間はかかりますけど

慣れてくると簡単ですョ＾＾

竹輪のパンです。竹輪丸ごと１本。

ツナマヨと海苔をその中に入れて。

左が外見、右がその中身です。

生地を左右交互に、編み編みにしてます。

ハムの中にツナマヨとほうれん草。

それを生地で巻き巻きにして、３つに切り

アルミカップに並べてチーズを乗せ焼きました。

ウィンナー丸ごと１本入ってます。

その周りにツナマヨを散りばめて？

チーズを乗せて焼きました。

形は違っても、中の具がいつもだいたい一緒ですねぇ。。。

変わったものを入れたいとは思うのに

いっつもツナマヨとチーズは外せないんですョ。

この具、美味しいんですもんね♪

ま、いつでも冷蔵庫に入ってるからっちゅうこともあるけんど＾＾

パン屋さんで色々買っても、そのときはへ～、ふ～ん！って

参考にしようって思うのに、いざ作ろうと思うと思い出せない！

書いとけばいいのに、食べるのに一生懸命で忘れてる！

これからはメモメモ。。。の癖をつけなくっちゃ～＾＾

パンじゃないけど、混ぜご飯です。

油あげと桜えびを油なしのフライパンでカリカリにして

醤油を少したらした寿司酢に混ぜ、ネギを散らしました。

具も少ないのであっさりしてるけど

カリカリの油あげと桜えびの風味がなんとも美味しかったです♪

肉じゃが。牛肉じゃなくって、豚肉です。

厚揚げも入れましたョ＾＾

出来る限り薄味にしています。

またまた、いつものホイル焼きです。

今日もタラを使いました。

簡単で美味しいので、ウチの定番です。

ま、あんまり代わり映えしないご飯なので

載せるまでもなかったですかねぇ＾＾　スミマセン。。。

今日からブログ村のカテゴリーを変えてみました。

途中からにょろ～んと入り込んでしまいましたけど

どうぞよろしくお願いいたします～＾＾

虎屋本舗の「本物そっくりスイーツ」

先日欲しいバッグを探し求めて

福山駅内ショッピングモール「さんすて」に行って来ました。

そして、やっとのことで見つけて買い、その後食品街をウロウロ。

美味しいシュークリームを買い、モチクリームを私以外用に買い

阿藻珍のにぎり竹輪を買い、山菜おこわと栗おこわを買い

さぼてんでカツサンドを買い、思いつくままいつもの買い物をして

さ～て、珈琲タイムだ～い♪って歩いてると

若いおねいちゃんが携帯で写真撮ってるのに出くわして。。。

ん～？って見ると、あ～！そうか、これが珍しいんだ！

って言うのがこれ。。。

「本物そっくりスイーツ」ですよぉ＾＾

ここに飾られてるの、ぜ～んぶスイーツ♪

中身は色んなお菓子で出来てます。

これを作ってるのは「虎屋本舗」と言うお菓子屋さんですけど

私が子供の頃からある老舗ですョ。（４００年の歴史があるそうです)

通販でも扱ってますから、１度試してみようと思った方は

http://www.tora-ya.co.jp/10003/

こちらからどうぞ♪

最近では全国放送のTVにもよく出てきてるんですけど

まだ地元でしか話題になってなかった頃に

仕事先で、１度もらって食べたことがあります。

１日何個限りの限定だったんで貴重品よ！って恩着せられて

はは～！有難き幸せなり＾＾って、押し頂いて帰りましたけどねぇ。

「たこ焼きにしか見えないシュークリーム」だったんですけど

私は甘～いって思いました。

でも私はとっても甘いのは苦手なので、基準が辛すぎるかも？！

美味しいって言う人もたくさんいますからね、もちろん！

その頃は「たこ焼きシュークリーム」しかなかったんですけど

それからどんどん有名になって、品数も増えて

今じゃこ～んなにたくさん種類ができてるんですねぇ＾＾

写真を撮ってたおじょうさまに声をかけてみました。

「これ、珍しい？」

「はい、TVで見たことがあるんで、家族に見せてあげようと思って」

「そう。きっと面白い～って言うよ～。どれか、買うの？」

「１個買って帰ろうかと思うんだけど、どれがいいかわかんない」

「時間がかかるんなら、１番もつのがどれか店員さんに聞いてみたら？」

「あっ、そうですよね、ありがとうございます。」

ってな会話でしたけど、とっても素直な可愛いおじょうさまでしたョ。

その日デジカメを忘れてた私も、携帯でカシャ！

それが上の写真でした＾＾

もちろん、いつかのブログのネタ用に。。。ですョ。

ハイ！今日ちゃ～んと使ってるでしょ、ねぇ＾＾

これが全国区になってきて、福山名物がまた１つ増えそうですか？！

ここ福山ならではのお土産、色々あるんですけど

やっぱり広島名物「もみじまんじゅう」を買っていく人が多いみたいです。

なので、虎屋本舗の「本物そっくりスイーツ」にがんばってもらって

福山名物にまで名を上げて欲しいですね＾＾

って、今現在福山市民でもない私が、ここで力説することないかなぁ？

でも、私は今でも生まれ育った福山市の市民の端くれだと思ってるんで

まっ、大目に見て～や～！

和田やの焼肉弁当

昨日は私の誕生日だったんですけどね。

風邪っぴきで熱が出てた私だもんで、何も出来なかったんです。

で、晩ご飯を何か買ってきて、って三男に頼んだら

これを買ってきました。

「和田やの焼肉弁当」

和田アキ子がプロデュースしたらしい。

美味しそうですョ♪

こんなラベルが付いてました。

和田アキ子って口は悪いけど

正直そうなんで、きっと美味しいだろう。。。

と期待しながら、さ～、いただきま～す！

おっ、美味しい。。。ような気がする。

そうなんだぁ、私は風邪引いてるから、味わかんないんだった！

あ、でもときどき味がよみがえる？んだけど、美味しいです～♪

焼肉もあっさりしてて、全然脂っこくないし

他の付け合せも味が薄くて、美味しいですョ。

特にね、こんにゃくが何だかとってもクニュクニュしてて

食感がこんにゃくじゃないみたい。。。あ、でもこんにゃくですョ＾＾

これね、ウチは誰も知らなかったんだけど

三男がお店の人に聞いたところによると

その日の和田アキ子の番組で紹介したんだとか。。。

なのでよく売れてるそうで、残りが少なかったって言ってました。

でもちょ～っとコンビニのお弁当にしては高いかなぁ。。。

ま、美味しいから仕方ないか、高かったら美味しいのはあったり前か。

今日の誕生日ディナーとしては、まぁまぁでしたかね＾＾

そして、やっぱり買ってきてくれました＾＾

バッケンモーツアルトのケーキですぅ♪

いつもは手前の赤いムースのケーキ

なんだけど、今日はなぜかモンブラン

もっちりしたのが良かったんで。

ちゃんとお皿に入れて写せばよかったけど

なにせ風邪っぴきでしんどかったので、箱のまんまです。

味は半分くらいしかわからなかったけど、美味しかったでした＾＾

最近元気になってきて、１度にアレもコレもって欲張り過ぎて

ちょ～っと体調崩してしまいました。

花粉症だと思って油断してたのもいけなかったし。。。

やっぱりアレルギーや花粉症がある私にとって

この時期は体調が崩れやすいのがわかってたのに

（だって、毎年風邪っぴきの誕生日なんですもん＾＾）

もっと気をつけなければいけなかったなぁって反省です。

仕事も、何かに参加させてもらってるくらいの意識で

やっていけたらと思っています。

せっせと話を聞きに行って、ガンバロ！って意気込んでたんで

身体が注意信号を出したのかもしれませんね～。

それを考えると、この風邪は自分を振り返る良い機会だったと

思えてきます。

私は無駄に風邪を引いたんじゃないんだ！な～んてノウテンキ？！

今は花がいっぱいな季節なので、早く治してまたアッチコッチ

楽しいことを探して飛び回りたいです＾＾

あ、ちゃんと健康管理もしながらね！

梅酒ケーキ

晩ご飯が終わって、何か物足らんなぁ。。。って言うことで

この前から作ろうと思ってた梅酒ケーキを焼こう＾＾

い～のかな～。。。こんな時間から作って、食べてもぉ！

ちょ～っと考えたけど、ま、じゃ～明日食べりゃぁエエから

なんて、絶対出来ないくせにね＾＾

実際、すぐ食べちゃったも～ん！

これを使いますョ。

毎年梅酒を作るので

梅はいつもありますからね～。

みじん切りにした梅。

これで梅４個分です。

あんまり細切れにはしてません。

で、出来上がりです～♪　エッ？！も～？

そうそう、出来ちゃったんですよぉ＾＾

焼きあがってオーブンから出して

すぐに、梅酒をハケで塗り塗り。。。

た～っぷり塗っても

アルコールは抜けるので、大丈夫です。

食べてみたら、全然アルコールは感じません。

梅が入ってるので、梅酒の風味はかなりしますョ～。

三男は、これはマーラーカオじゃって言ってたけど

ホンマ、中華カステラみたいでしたョ。

卵がたくさん入ってるからかなぁ。。。

美味しかったです～♪っていつも言ってるけど

膨れさえしたら、美味しいですよねぇ。ぜ～ったい。

これは、またお土産に使えそうです。

今日ねぇ、「エコ何とか」って言う会社から電話がありました。

シャキシャキして、はっきりした口調の女性でした。

電化住宅に変えませんか～？っていうことかと思い

「今忙しいので」って言っても、切りません。

そして、ウチを選んで電話したって言うんですョ。

私が切りますって言いながら、すぐ切らなかったので

早口でどんどんしゃべってきて

「光熱費全部合わせて１万６千円以上払ってたら

タダでオール電化になるってすごいでしょう？」

って言うんですョ！

ホントなんかなぁ。って思うでしょ？！

でも何だか眉唾もんだよねぇ。。。

「お宅にお伺いして、担当者から詳しいお話させますから」

え～？イヤイヤ、そんなこと、勝手に決めちゃ～困ります。

で、ま、どうせ話しに乗る気はないので

「ウチはいいですから。火をかけてるから、切りますね」

って言ったら、途端に野太い声になって

「こんなすごいいい話、聞かないんですか！」

って怒られちゃったぁ！

後はロクに挨拶もなしに、ガチャン！ってどうなの？！

感じ、悪いわ、もう！

でもさ、３０棟限りの早いもん勝ちって言ってたけど

それがホントなら、ぜ～ったいあんなに必死に勧誘しないよね。

あれで何か利益があるからやってるんでしょうけど

そのからくりを知りたいと思った私でした。

皆さんのとこにもこういう勧誘の電話かかってきます～？

でも今日の女性も仕事なんだもんね。

仕事とは言え、神経すり減りそうだなぁって思います。

それにしても

最初の綺麗な声と、後の野太い声が同じ人だとは。。。

顔が見えないからこそ

電話での会話は気をつけなくっちゃ、ね～？

ウィンナーとチーズの惣菜パン

今日、いつものごとく暇でしたぁ＾＾

なので、またパンやケーキを作りました。

上出来、上出来♪

すご～い美味しかったです！

見た目も合格でしょ？！　

同量で８個作れるって書いてあったのに

私は１２個も出来ちゃった。。。

５倍くらいに膨れたんで、天板の上で全部くっつきもっつき＾＾

今度からは２回に分けて焼かなくてはね。

真ん中にウィンナーとチーズを埋め込んで

ケチャップとマヨネーズをくにゅくにゅしてバジルをぱらりん＾＾

ホンマ、ホンマ、美味しかったんだって～！

今度は何のパンにしようかなぁ♪　

それから

チョコマドレーヌ♪

例によって、ホットケーキミックスで。

やっぱり苦～いチョコが１番かなぁ＾＾

見えないけど、中にココナッツの粉が入ってます。

上に飾るのを残しておかなかったので、見栄えが悪いですね。

でも風味がいいですョ～。

そうそう、ウチにも来ましたぁ＾＾

噂の定額給付金申請書。

やっぱり１万２千円づつでした。

三男は私にくれるんだって、うれぴ～♪

でも10月15日が締め切りなんだけど、そんなに遅いの？

じゃ～、いつ振り込まれるのかしら～ん。。。

現金支給を希望したら、振込みより遅くなるそうですョ～。

何に使おうかなぁ＾＾

やっぱり嬉しいよねぇ、ふふ。。。

三男がこんなんがあったって買ってきたものですけど。。。

わ～！でっか～！

どんだけ～なのか見てもらいたいんで

おとうさんにお出まし願いました～＾＾

それと携帯で、デカさはわかってもらえるかなぁ。

中にはホイップクリームとカスタードクリームがぎっしり。

持つとズシッと重いです。

1人で全部は食べられなかった！

食べても食べても、クリームが減らない気がしました。

クリーム好きの人にはお宝もんでしょうねぇ＾＾

このデカさで、150円は激安じゃないですか～。

でも、私はもうエエわ～、三男にそう言いましたョ。

さ～、明日はまたお出かけです。

今日は1日ビチョビチョ雨だったけど、明日はどうなんだろ？！

雨も嫌だけど、また暑いのも嫌だなぁ。。。

昨日は２６度あったんですョ！４月に２６度なんてねぇ。

そして、今日は９度も下がってるみたい。。。

こんなお天気だと身体の調子がおかしくなりますよね。

花粉症か風邪かわからんもんに引っかかってる私が

こんなこと言っても効き目ないかもしれんけど

皆さん、くれぐれも体調には気をつけましょうね～！

福山市伊勢丘 「スローフード コニファー」

昨日、またまたお出かけ～＾＾

お弁当持って。。。って思ってたけど

もう散りかけてるんじゃないんかなぁってことで

やっぱり、ランチに行きました。

伊勢丘の「スローフード　コニファー」です。

ここは以前向かいで「キッチン　へルン」をしてらした方が

ご自宅を開放して始められたお店です。

１３年前から２階に住んでらっしゃるそうです。

でもそんなに時間がたってるとは思えない綺麗なお家です。

外観も絵本に出てくるようにとっても可愛いんですよぉ♪

お店の周りも花がいっぱい＾＾

裏の駐車場の周りにもお花が一杯。

花がお出迎えしてくれるってステキ♪

玄関を１歩入ったら

ピエロさんがお出迎えしてくれる

雰囲気わかってもらえます～？

室内ですけど、スミマセン。。。

こんな真っ暗に写っちゃって。

本当は明るいんですよぉ！

こちらは和室の方。

赤ちゃん連れの人はこっちにどうぞ。

落ち着いていい雰囲気でしょ？

さ～て、肝心の食事です～＾＾

ランチは３種類。本日のランチ、パスタランチ２種類です。

私たちは本日のランチにしました。

メインのハンバーグ、私は洋風、友だちは和風にしました。

まずは、カボチャのスープ

どろどろじゃなくて、あっさりしてて

でもとろ～ん、すごく美味しい～♪

前菜です。

ただのサラダじゃなく、お肉や魚で

ポイントをつけてあります。

パンです。

このパン、小さいけど

中身がギュギュっと詰まってて美味し＾＾

洋風ハンバーグです。

付け合せが変わってます。

ひじきや高野豆腐、茄子の天ぷらなど。

このハンバーグ、ウチで作るよりず～っとしっかりしてる。

キュッとしまってるのに、柔らかいんです。不思議ぃ＾＾

これ、ホント美味しかったですョ♪

洋風はトマト味のイタリアンっぽい味。

和風ハンバーグはこれです。

大根おろしとタレが美味しそう＾＾

こっちも食べたかったわぁ！

珈琲です。

カップが綺麗だったんで

２つともカシャッ！

デザートです。

冷たいものばっかりなんで

全部食べられなかったぁ。

小さくてもケーキが１種類入ってると良かったな～＾＾

これだけが残念でしたわ。。。

お腹一杯になっちゃいましたぁ！

ボリュームもあって、美味しいし、お勧めですョ～♪

何だかお店って言うよりも、知り合いのお宅におジャマして

ゆっくりさせてもらっちゃった、って感じ。

私たちが座った席のすぐ向こうは

こんな感じです。

ね～？家庭的でしょ？！

帰りに裏の駐車場の花をゆっくり見て回ってたら

「妖精のろうそく」ですって＾＾

何かで見たことあったけど

実際に目にするのは初めて。

花達を全部撮らなかったのが残念です。　　　　　　　　　　

今度行ったら、ぐる～っと全部撮ってきますからねぇ！

桜の名残りにも浸りたいし

お腹いっぱいなので腹ごなしに歩きたいし

ってことで、近くの春日池公園に行きました。

桜は散りかけでしたので

花びらがひらひら風に舞ってて

とっても綺麗ですよぉ♪

これって何の花？って見たけど

私たちにはわからんかった～！

可愛いんですけどね。。。

これが大きい花です。

何の花かご存知の方は

教えてくださ～い＾＾

この公園は、花菖蒲でも有名です。

時期になると、ず～っと花菖蒲で埋まって

その中を歩けるように、歩道がついてます。

今はまだ準備段階なので、作業が続いています。

もう少ししたら、今度は１面紫色のじゅうたんが広がります。

楽しみですわ～＾＾

またいつものように、しゃべったしゃべった～！

ここには３時間くらいいましたけど

ず～っとどっちかがしゃべってましたもん。。。

ゆっくりベンチに座って、ペットボトルのお茶を飲みながら

そして歩きながら、ときどき通りすがりの人とも声掛け合って

楽しい時間を過ごしましたョ。

でもねぇ、何せ暑い暑い！顔がチリチリして

陰を探してウロウロ～が正直なところ。

でも桜が散り舞う中をゆっくり歩いてると

ロマンチックな気持ちになっちゃってきます～＾＾

まるでおとぎ話の中で遊んでるみたい♪

ホッとできた貴重な時間を過ごさせてもらって

良かったわぁ！

桜って咲いてるときも感動するけど

散っていくときはもっと感動しますね。

また来年の春まで１年間、じっとこの時期を待つのでしょう。

私はじっと待つのではなくて

え？もう桜の時期？ってくらいの充実した時間を過ごしたいなぁ。

散ってる桜の花びらの中でそう思った私でした♪

「つるべ川口店」 ランチです♪

最近またお出かけが多い私なんですけど

今日は先日就活（わ～ん、かっちょエエ！）先で

知り合った彼女と、お出かけしてきました。

私、たいてい新しいところや場面ではお友達ができるので

彼女もその中の１人です＾＾　まだ知り合って２週間くらいかな。

朝待ち合わせて、ちょこっと就活して

さ～！ランチランチ♪

先日人のブログで見て気になってた、ランチに行こ！

って、来たのは「つるべ川口店」です。

ここは蔵王にある「つるべ」の姉妹店です。

外から見たら。。。

ここはね、入り口と出口が別ですョ。

右が入り口、左は出口です。

夜は居酒屋なので、まぁそんな感じですねぇ。

中も迷路みたいで、くねくね歩いてやっとテーブルに。

私たちが座った席のすぐ後ろに

こんな可愛い一角が。。。

こんなコーナーがここにはたくさんあって。

ランチは数種類ありますけど

ブログで見た「つる亀膳」が限定２０食なので

どうかなぁって思ったけど、間に合いました＾＾

和風ステーキありの、天ぷらありの

お造りありの。。。

そうそう、名物のとろっとろ豆腐も。。。

これで９８０円って、どうですかぁ！

もうお腹一杯で、パンパン＾＾

私はご飯が残っちゃったわ。

でもね、食後の珈琲は思ったよりも高くて

別のとこに行こう！って移りましたョ。

蔵王店では、食後の珈琲は９０円なんですけどね。

デミタス珈琲なんですけど、美味しいんですョ＾＾

そのサービスは川口店にはありませんでした。

これは「つるべ」蔵王店のランチ♪

これも食べ切れなかったですわ＾＾

店ごとで、ランチの内容が全然違うんです。

これはちょっと前にランチに行ったときの写真です。

ちょこちょこ食べには行ってるんですけどね。。。

ここには載せてないんだけど、写真だけは撮ってあります。

どっちのお店も、ボリューム満点で美味しいですョ～！

それから、蔵王の山ん中にあるカフェ「プレゼント」で

ケーキと珈琲をいただき～♪

でもね、デジカメの充電切れで写真が写せなくて残念！

携帯で撮ればよかったのに、話に夢中で気付かなくて。。。

私はザッハトルテとたっぷりの珈琲

彼女は苺のタルトと薄目の珈琲で。

今日はテラスで爽やかな風に吹かれて、いただきました。

日差しが強いので、サンシェードをググ～ッと張り出して

日陰でさわさわ。。。気持ちよかったですョ～！

４月と５月だけの限定なんですって、テラス使用は。。。

そこで、また尽きることのない大話＾＾

ケーキも珈琲もと～っても美味しかったわ♪　

アハ、実はまた明日もいつもの友だちと

ちょ～っと遅めのお花見に行く予定です。

お弁当でも買って、どこか近くのお花見ができるところで

昼寝でも。。。って思ってます～＾＾

この友だちには遠慮がないので、何でもできちゃうのです。

まぁ、明日の楽しみなので、どうなるかわからないけど。

今日のおまけは

昨日のおっ月さん＾＾

電気を消したら、明るいので外へ。。。

そしたら、こ～んな綺麗なちょっと左上が欠けたおっ月さん♪

また家にとって返して、デジカメを出してきて、カシャッ！

でも私のバカちょんデジカメではこれが精一杯でした。

も～っともっと綺麗で神秘的だったのに。。。残念でした。

でも少しは雰囲気はわかってもらえたかなぁ＾＾

お土産にレモンケーキ♪

あるところにお土産に持っていくために

レモンケーキを焼きました＾＾

国産の無農薬のレモンを探しましたよぉ。。。

今ははっきり「○○と言う防腐剤を使っています」

って表示がしてあるのですけど

念のためにお店の人に確めてから買いました。

何せすり下ろして皮も使うので、防腐剤なんて、ね～！

卵も泡立てないし、サラダオイルを使ってるし

手間はかかっていない、例によって超簡単なケーキですョ＾＾

昨日作って、今日持って行きましたけど

皆さんその場で食べて、美味しい～♪って言ってくださり

とっても好評でした。良かったぁ^^一安心です。

もう１つ、今朝急いで作って持って行った「チョコバナナケーキ」

急いでたので、写真を撮るのを忘れてしまいました～！

なので、レモンケーキだけ。。。

出来上がリました。

差し上げるので

今日は綺麗なカップ入り（百均で＾＾）　　　　　　　　　　　　

最近、百円ショップのお菓子作りのコーナーで

色んな形のカップやケーキ型、ラップ類などを

あれこれ選んで買うのが恒例になりましたぁ！

ホントに色んな楽しいグッズがたった百円で買えるんです＾＾

色とりどり、形とりどり、も～楽しいったらありません♪

ま、私は元来買い溜めが出来ない性質（たち）なので

それほどのストックはありませんけど、その中から。。。

こんなラップにしてみました。

この籠は私の手作りですよ～ん＾＾

こういうの、いっぱいありますけど

今は使っていませんねぇ。　　　　　　　　　　　　　　　　

この籠ごとあげられたら良かったんですけど

やっぱり時代物なので変色しててあげられません。

なので箱に入れて持って行きました。

一応お洒落したので、記念写真をカシャッ！

カスミ草などあしらってみましたぁ＾＾

何か、ジャマっぽい？！

これでもアレコレ試してみたんですけど。　　　　　　　　　　

これは時間がたってもしっとりして美味しいんですョ～＾＾

もう１つのチョコバナナケーキは先日載せてた、アレです。

あれを百円で買ってた小さめのバウンドケーキ型２個と

我が家分のマドレーヌ型（家族と母の。。。）に分けて

焼きましたよぉ。。。

そして、レモンケーキとチョコバナナケーキをあげた時に

これは今日よりも明日食べた方がしっとり落ち着いて

美味しいから、って伝えておきました。

チョコレートケーキは作ってすぐよりは少し時間を置くと

より美味しくなるようですから。。。

「チョコバナナケーキ」は、可愛いバナナの絵がついた

ラッピング用の袋に入れてあげましたぁ＾＾

これも「可愛いね～＾＾」って女性だけじゃなくって

若い男性にも喜ばれましたョ！

今度は梅酒ケーキに挑戦してみたいと思っています。

ウチには梅酒や果実酒はかなり古いのからあるんですけど

どれくらいのを使おうかって考えてるんですョ。

ケーキだからあんまり古いとかなり効くんじゃないかと。。。

アレも焼酎ですからね、やっぱりそこんとこ考えて。

心臓が弱い母が食べて、ひっくり返っちゃいけんですし＾＾

甘酒ケーキだの、酒粕ケーキだのってのに惹かれる私！

別に酒呑みじゃないんだけど、甘いのが苦手なんで。

それにやっぱり食べたことがない物を食べてみたい！

んでしょうねぇ。

そんなこと、ないですか～？

今度、「死ぬまでには１度は食べてみたいもの」

って言うテーマで書いてみようかなぁ＾＾

苺とあんこのパン大福風

苺大福を作ろうと思ってたのに

うろ覚えだったので「上新粉」を買ってきてしまい

仕方ないので、パンにしてみました。

先日の苺あんぱんと違って、苺一個丸ごと入れて

大福風にしてみました～＾＾

まず苺をあんこで包みます。　　　　　　　　　　　　　

手のぬくもりですぐネチャネチャに。

包んだらすぐに冷蔵庫に入れて

固めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あんことのバランスも、私は甘いのが苦手なので

このくらいですけど、好みで甘くも出来ますョ～。

生地は例により、HBで作りました。

それを小さくちぎって、発酵させます。

室内に２０分ほど置いておいて。。。　　　　　　　　　　　　　

冷蔵庫でお休みしてた苺とあんこを

包んで、さ～てこれから第２発酵です。

オーブンで何回か様子を見ながら。　　　　　　　　　　　　

発酵して、ふわんふわんになったので

卵と水でドリールを作り、塗り塗り。

ちょっとゆる過ぎたみたい。。。　　　　　　　　　　　　　　

焼きあがりました～♪

第２発酵を何回かしたので

すんご～く膨れちゃった～！　　　　　　　　　　　　　　

もうちょっと、押さえ気味でも良かったかなぁ。。。

ハイ！こんな感じですよぉ＾＾

苺の上がけっこう空洞です。

なので、パイ風な食感になってます。　　　　　　　　　　　

苺とあんこのバランスは、私にはちょうどいいですねぇ。

美味しかったでした～♪

そして、今日のおまけです＾＾

昨日またまた桜を追っかけて、東奔西走してきました。

昨日の桜はもうかなり綺麗に咲いてましたよぉ！

岡山県井原市「嫁入らず観音」

ここには毎年、母と来ています。

段差がないので、介護施設からも

たくさんの車が来ます。　　　　　　　　　　　　　　　　

この「嫁入らず観音」には、ピンピンコロリを目指して

嫁の世話にならないくらいで逝きたいっていう願いを

こめて、下着を奉納して拝むって聞きました。

なので普段はお年寄りが多いんですけど

この時期だけは、老いも若きも桜を愛でに来ますョ＾＾

ココもかなり北の山ん中なんだけど

もう３分咲きってトコだったかしらん？！

週末くらいが見頃かな。　　　　　　　　　　　　　　

ここの花は少し大きい気がします。

おおらかって言うか、ふんわりしてて

大きく見えるのかなぁ。。。　　　　　　　　　　　　　　

じゃ～、もう１ヶ所。

この辺りでは有名な「吉野山公園」に、行ってみようでぃ！

お～！咲いてる、咲いてる～♪

ここはもう充分、見頃ですよぉ＾＾

でもね、実際はもっともっと綺麗だったんですョ！　　　　　　　

目の前の桜だけじゃなくって

トンネルみたいに上にもたくさんの桜が。。。

でも道が細くて車を止められなかったので

上の駐車場から歩いてくるのは無理だろうし

残念ながら、あの幻想的な桜を撮るのは諦めました。

この山には３００年前まではお城があって

戦になると山頂にこもって難を逃れたそう。

じゃ～、ちょっとがんばって上がってみよう！　　　　　　　　　

途中「何の丸」辺りかわからんけど

こんな広大な景色が広がってるところが。

見てると、気持ち良いですよ～！　　　　　　　　　　　　　　

ひ～ひ～、は～は～。。。

喘息が出そうな息をつきながら、何とか上がりました～。

風も強くて、下界はそうでもなくても何せ高いからねぇ。

ここに来るまでには

たくさんの「○の丸」がありました。

やっとこさ、たどり着いて嬉しい～♪　　　　　　　　　　　　

この木は「アベマキ」だそうです。

天然記念物ですって。

３０Mの高さがあるそうで、見上げてます＾＾

カメラ内に収めるのに動き回っちゃった。　　　　　　　　　　

そこで撮った青空に広がる桜＾＾

あんまり青い空で、桜が映えてたので

わ～、綺麗ぃ～♪で、カシャ！　　　　　　　　　　　　　

この桜、写したのは遠くからからだけど

近くで見たら

かなり大きい桜なんですョ～。　　　　　　　　　　　　　　

さ～、まだまだ桜の名所はありますよねぇ＾＾

でも週末なんて、どこに行っても人ごみでうんざり！

もっとたくさん見たいけど、後どのくらい見られるかなぁ。

って思いながら、こつこつ回っています。

今日もまた、長くなったのですけど

ここまで我慢して読んでくださった方にお礼を。。。

ありがとうございます～♪

こんな長文にするくらいなら、毎日書けばいいのにねぇ。

スミマセン、いっつもこの調子で＾＾

これからもよろしくね～！

チョコバナナケーキ、作ってみました♪

バナナがあって、いつものチョコが冷蔵庫にあって

じゃ～、これでケーキ焼いてみようかなぁ＾＾

って思い立って、早速。。。

今日はちゃんと小麦粉を振るってますけど

でも、ちゃんとしたのはこれだけです。

後は、やっぱり入れ入れ、混ぜ混ぜで簡単です～＾＾

でもね、入れる順番はキチッと守って。

ハイ！

焼き上がりました～＾＾

実際はもっと濃いチョコ色。　　　　　　　　　　　　　　　

卵を泡立ててないので、ベーキングパウダーだけで

これくらいに膨れましたョ～。

切り分けてみました。

チョコがとろ～りと

バナナといい感じですね～♪　　　　　　　　　　　　　　

チョコとバナナ、ココアでこの色とこの味。

でもしつこくないんです。

今日は無塩マーガリンを使ったけど

今度はオイルで作ってみようと思ってます。

もっと軽くなると思うので。。。

美味しかったです～＾＾

珈琲とも合うと思うけど

ノンシュガーの紅茶ともよく合いました。

ホントはね、苺大福を作ろうと思ってたのに

ついつい美味しそうで、苺食べちゃった！

何せ大福用なので、高いけど大きな苺を買ったので

ピカピカ光ってて美味しそうだったんですもん＾＾

ふふ。。。甘くて美味しかった～♪

苺大福は、またの機会になっちゃいましたけどね！

って結局、見送りになってしまいそう。。。な予感ですヮ＾＾

イカナゴのくぎ煮 from食いしん坊さん

このブログを始めてから

本当に色々な方とお知り合いになりました。

その馴れ初めは私からおジャマしてから、というときもあり

あちら様からきてくださってというときもありました。

そしてその中で、私が書いたブログを読んで

ふるさとが近いからとブログに訪ねてきてくださった方

食いしん坊さんがいらっしゃいます。

明石にお住まいなんですけど、この時期には毎年

自分でいかなごをくぎ煮にしてらっしゃるそうです。

で、私にも送ってくださるっておっしゃってたので

楽しみにしてました＾＾

それが、それがね～。。。

今年はなぜか、いかなごが不漁で捕れないんだそうです。

なので、考えられないほどの高値です。

私も店頭で生のいかなごを見ましたけど

ほんのちょびりっと入って、高かったんです。

なので、今年は遠慮して来年豊漁だったらよろしくね

ってお願いしてたんですけど

でも、食いしん坊さんは送って下さったんですョ。

仕事の合間に、73kg炊いたそうなんですよぉ！！

ひぇ～！普通は家で炊くのは、数100gでしょ？！

73kgですよ！すごいですね～！

何日もかけて、何回も何回も炊くんだそうですけど

そりゃ、並大抵の根性じゃ出来ませんね＾＾

毎年、このくぎ煮を楽しみにして待ってらっしゃる方に

赤字覚悟で実費程度で送ってあげてるんだとか。。。

今年も高くてもいいから、送って欲しいと言われ

がんばったんだということです。

すごい方です、食いしん坊さんって♪

送っていただいたくぎ煮

市販のとは違って

とっても柔らかです～♪　　　　　　　　　　　　　　　　　

食いしん坊さんによると

市販のは、2度炊きするのだそうです。

なので、固いんだね。

でもコレは1回炊きで、柔らかくって味がちょうど良い♪

生姜の風味が効いてて、佃煮なのに佃煮じゃないみたい。

炊き立てのご飯にた～っぷり乗せて

うふうふ。。。おいち～ぃ♪

この香りと味がそっちまで届いたらなぁ。。。　　　　　　　　　　　　　

で、昨日のお弁当＆私のお昼ご飯、晩、今日のお昼ご飯

って続けて食べたら、もう～なくなっちゃった！

でもこういうのは、美味しいウチに食べてしまわなくっちゃ＾＾

あ、母におすそ分け分はちゃ～んととってありますョ。

食いしん坊さん、ありがと♪

美味しいウチに、いただきました。

大変、おいしゅうございました＾＾

価値ある一品でしたよぉ！

ごっとうさんでした～！

いちごあんパン＆いちごチョコクッキー

小粒のいちごをお安く買いました。

こりゃ～、お菓子用じゃなぁって思って買ったのに

なかなか出来ず、冷蔵庫でお寝んねしてました。

で、今日こそは何かに変身させなくっちゃ！ってことで

そう、私の強い味方netで検索＾＾

あっちこっち、飛び回って

やっぱり簡単で美味しい、いちごを使ったお菓子って

たくさんありました。

で、その中から選んだのが

「いちごあんパン」です。

でもこれ、簡単って感じじゃないなぁ。

なかなか手間がかかりそうだけど

ま、とりあえずやってみよう！

まず、なんにしてもいちご。。。

粒がちっちゃかったんで

こんなにつぶれてしまった

もっと大きくていいのにね。　　　　　　　　　　　　　　

いちご他、材料全部入れて

ＨＢで生地を作りました。

綺麗なピンクになりました♪　　　　　　　　　　　　　　

あんこを包んで

２回目の発酵をしました。

オーブンにお任せです。　　　　　　　　　　　　　　　　

真ん中にはさみで

切込みを入れて

さ～、焼きましょう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハイ！焼きあがりました♪

焼き色がついたら

ピンクが目立たなくなった。　　　　　　　　　　　　　　　

ま～、美味しそうです♪

練乳をトロリかけて。。。

お饅頭みたいですね＾＾　　　　　　　　　　　　　　　

あんパンは出来ましたけど

まだまだいちごが余ってます。

今度は何を作ろうかなぁ。。。

netで検索して、色々探しましたら

簡単で美味しそうで。。。ってことで決まり！

「いちごチョコクッキー」にしましょう。

クッキー生地です。

ホットケーキミックス他の

材料を全部、混ぜ混ぜ。。。　　　　　　　　　　　　　　　

これはバターじゃなくって、オイルを使っていますョ。

そう、フルーツべジオイルです。

砕いたブラック板チョコ。

パンにも使うので

いつも冷蔵庫にあります。　　　　　　　　　　　　　　　

手で適当に丸めて

適当に並べました。

ここまで１０分でした。　　　　　　　　　　　　　　　

焼き上がりです♪

ソフトクッキーですけど

私はけっこう固焼きに。　　　　　　　　　　　　　　　　

クッキーというよりも

小さいソフトなパンみたい？

チョコなしで朝ごはんにも。　　　　　　　　　　　　　　

最近良くお菓子を作ってるので

そろそろお肉が心配になってきました～＾＾

三男がワケもなく痩せてきたって騒ぐので

じゃ～、これでも食べて太っておくれ～！

で、せっせと作っていたけど

やっぱり私も目の前にあると、ついつまんじゃって。。。

結果、私がけっこういただいちゃってましたね～。

先日焼いた、バナナケーキとバナナマフィン。

Hbに材料をほりこんで

勝手に焼いてくれた

バナナケーキです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バナナマフィン。

これもオイルで作りました。

ほんとに簡単で、ビックリでした。　　　　　　　　　　　　

こういうのって、作ろうって思うまでがたいぎだけど

作り慣れたら、何てことないくらい簡単なんですよね。

特に私のケーキ類は、ばっさばっさ材料をほり込むだけ。

粉もふるわないし、オイルなのでヘルシーだし。。。

でも、やっぱり何でも「過ぎる」のはいけません。

時々だから、有難いんですもんね。

って言いながら、今度は何を作ろうかなって

netでまた探してる私でございました～＾＾

「白ネギのグラタン」他、簡単レシピ集

え～っと、またまた「グラタン」です～♪

好きねぇ。。。って？

ハイ！グラタン大好きですよ～ん＾＾

まずは出来上がりです。

白ネギと、シーチキンだけです。

ホントに簡単で、ヘルシーですョ。

１０分で出来ちゃいます＾＾　　　　　　　　　　　　　　　

白ネギは適当な長さ（私は４cmくらい）に切って

レンジで軽く加熱しておきます。

シーチキンとマヨネーズと辛子を混ぜ混ぜして

耐熱容器に並べた白ネギの上に乗せていきます。

で、その上からとろけるチーズをネギ１個づつに乗せ

オーブンで焼き色がつくまで焼きます。

ホント、焼き時間にもよるけど１０分で出来ちゃいますョ＾＾

これが簡単なのに、美味しいのですヮ♪

私はマヨネーズはエコナなので、ヘルシーですし

シーチキンもノンオイルです。

どうぞ、１度お試しくださいませぇ～！

今日はまだまだ、載せてもいいかなぁ。。。

焼きキャベツの

豚肉とトマトソースかけ。

これもヘルシーで、簡単！　　　　　　　　　　　　　　　

キャベツを１/８に切って

オリーブオイルで

蒸し焼きにします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼けたらキッチンバサミでざっくざっく切っておきます。

その後のフライパンで細切れ豚肉と千切り生姜を炒めて

トマトを加えて炒め、しょうゆ、みりんで味付けます。

少し煮てから、酢を少々。

それを先ほどのキャベツにかけて、出来上がり♪

これもいっくらでも食べられたので

キャベツをもっとたくさん焼けばよかったでした。

これも簡単で、早くできるとっておきです。　　　　　　　　　　　　　

冷凍かぼちゃのスープ。

かぼちゃは裏ごししないので

超、超、簡単ですョ～。　　　　　　　　　　　　　　　　

玉ねぎは薄切りにして、しんなりするまで炒めます。

そこに、水、コンソメ顆粒、冷凍かぼちゃを加えて

強火でが～っと煮て、水分が少なくなったら

牛乳を加えてひと煮立ちさせ

塩胡椒で味付けします。

これは煮詰めたかぼちゃ。　　　　　　　　　　　　　　

ホントに、かぼちゃスープが簡単にできるので

これもぜひお試しあれ～♪

あ、かぼちゃの皮は取ったほうが色が綺麗です。

私は取らなかったので、後から必死ですくいました。

でも、やっぱり汚い色になっちゃった！

なので、皮は取ってくださいね。　　　　　　　　　　　　　　　　　

普通のひじき入りハンバーグ。

でも、このタレが決め手です。

煮込んでるのに、柔らかいです。　　　　　　　　　　　　　

ハンバーグは小さめにした方（私は６cmくらい）が

タレがよく絡まって美味しいですョ。

タレの分量を載せておきますね～。

砂糖大さじ２～３、みりん大さじ４、酒大さじ４

しょうゆ大さじ４、だし汁大さじ４です。

これって黄金の比率ですョ、ぜ～ったい！

ざっと（完全に火は通ってない）ハンバーグを焼いたら

このタレを入れて煮て、とろっとしたら出来上がりです＾＾

これも、簡単で美味しいです。

私が今回使ったひじきの

レトルトパック。

生協でもらった商品です。

便利なので、また買っとこ！　　　　　　　　　　　　　　

最後にデザートです＾＾　ブラウニーですよ～ん♪

またまたHBのお菓子です。

ポンポン材料を入れて

スイッチぽん！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブラックの板チョコ１枚とわずかな粉と

砂糖、無塩マーガリン、卵、牛乳、ベーキングパウダー

少しづつ、それだけで出来ます。

簡単で美味しいです＾＾　

私のレシピは、ぜ～んぶ簡単で短時間で出来ます。

でもけっこう、ウチの男連中はだまされてます＾＾

「これ、すご～い手間がかかっとるんよぉ！」

あ～、しんど！って顔をして出したら、そうか、そうか。。。

ってなもんで、先入観でいっそう美味しく感じるでしょ？！

ぐふふ。。。これで、また私の株が上がるちゅうもんです。

ま、１回やってみてくださいね、簡単です、ホンマ！

ではまた、何か考えたらご紹介しますねぇ♪

PS・・・

もしこの中で作ってみようと思われたレシピがあったら

細かい分量をお教えしますので、おっしゃってくださいね＾＾

福山市駅家町 「リリパット」

先日映画の後でランチしたお店のマスターに教わって

行ってみました、パン屋さんです。

住宅街の中にあって

わかりにくいです。

でも迷わず、1回で到着！　　　　　　　　　　　　　　　　

きっとマスターの教え方が上手だったんだわ＾＾

1歩店内に入ると

こ～んな可愛ゆ～なお雛さま♪

これ、ドーナッツですよ～ん！　　　　　　　　　　　　　　　

広くはない店内だけど

色々ディスプレイに気配りが

コーナーごとに違った雰囲気です＾＾　　　　　　　　　　　　

これはアンティークぽいチェスト。

引き出しをトレイのようにして

パンが置いてありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ごく普通のパン屋さんコーナー。

でも変わったパンもたくさん。

ケーキみたいなのもあって。。。　　　　　　　　　　　　　

作業場が見えます。

若い職人さんがてきぱきと

動いてらっしゃいました。

店内は小さいけど、パンの種類は多いです。

惣菜パン、雑穀食パン、バゲット、ケーキみたいなパン。

などなど、おいしそうなパンが並んでて、迷っちゃった～＾＾

結局惣菜パンを中心にあれこれ買いましたョ～。

友だちがケーキみたいなパンを買ってたのに

写真を撮らせてもらうのを忘れちゃいました。

その上、ウチのパンも撮るのを忘れて食べちゃった～！

ま、それほど美味しかったっつうことなんですけどねぇ。

お店のチラシです。

お近くの方、または私たちみたいに

探して行ってみたいと思われた方

どうぞ、参考にしてね～！　　　　　　　　　　　　　　　　　

お店にあったお知らせ。

三原の「満汐梅林」の案内。

行ってみたいです、私。。。　　　　　　　　　　　　　　　　

こうして、有名じゃないけど、ちっちゃいお店だけど

美味しいパンが買えるパン屋さんがあるって嬉しい＾＾

そして、探していって当たりだったから、よけい嬉しい＾＾

もし、この辺りに行かれて、パンがお好きだったら

ぜひ寄ってみてくださいね～！

もうお雛さまドーナッツはないと思うけど

また違う可愛ゆ～な何かが迎えてくれますョ、きっとね♪

新じゃがの揚げ煮

今日の瀬戸内地方は日差しはまるで春ですよぉ。。。

でも、気温は上がってないのかな？！

いつもは玄関で

お客様をお迎えしてる

ポトス。今日はここで

日向ぼっこしてます＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホントに元気で、私を力づけてくれる愛いヤツです♪

ぽかぽか暖かい日和なので、気持ち良さそうですョ～。

春の日差しを一杯に浴びて、まだまだこれから

元気になってね～！

さ～て、そろそろ本題に入りましょうかねぇ＾＾

先日買い物に行ったら、待ちに待ってたこれが出てました！

新じゃがですよ～ん♪

毎年待ってるんです、これ。

今だけしか出ませんからね。

今日はどうやって、食べるかな？！　　　　　　　　　　　　

これは32個入って、198円でした。ちょうどいい数ですね＾＾

今日のメインがお肉なので、じゃ～、煮物にしようっと！

でも去年、クックパッドで見てやってみたら

とっても好評だった揚げて煮る「揚げ煮」にしよう。

皮ごと食べるので、たわしでゴシゴシ土を綺麗に落とす。

レンジでいい加減まで（少し固めに）柔らかくしておく。

この後揚げるので

水分はしっかりとっておきます。

私は綺麗なタオルに置いておきました。　　　　　　　　　　　

そして素揚げします。

中にはだいたい火が通ってるので

温度は高めでカラッと、皮が茶色になるまで揚げます。

それを、砂糖、醤油、みりん、酒、味噌、水、出しの素

を煮立てた中に入れて煮ます。

しばらくの間グツグツ煮ます。

煮汁が少なくなってきたら、一旦火を止めて置いておくと

味がしみていきます。

これは何でも煮物には共通ですよね。

さぁ、最後の仕上げといきましょうねぇ。

炒りゴマを入れて、今度はが～っと強火で煮汁を絡めます。

焦がさないように、とろっと飴状になったら出来上がり♪

熱々が美味しいんですけど

冷めても十分美味しいので

お弁当にもグ～～～♪（ふる！）

そうそう、余談ですけどね。。。

この器は、母がそのおばぁちゃんにもらって

お嫁入りに持ってきたんだそうです。

なので、もうひょっとしたら100年くらいはたってるかも？！

私がもらった当時、もう金箔ははげてたけど

歴史があって、しかも重宝してる器です＾＾

あ、これは本題からそれちゃいましたね～。

元に戻しましょう。。。

中はこんなにほこほこですョ。

外はかりっと、中はほっこリ＾＾

も～、さいこ～♪ですぅ。。。　　　　　　　　　　　　　　　

新じゃがは今しか出ませんから

ぜひ、作ってみてくださいね～！

揚げたらカロリーは高くなりますけど

そのまんま煮るより断然美味しくなるので

ぜひぜひ揚げ煮にしてみてください＾＾

早春の兆しが感じられる、メニューでした♪

お茶とあんこのケーキ

HBで、パンは相変わらずせっせと焼いています。

でも本にはケーキも焼けますよぉ。。。って

書いてあります。

あ、お餅もつけるんですけど

ウチはあんまりお餅は食べないので

母にと思って、この機能付きにしたのに

そういえば1回も作ったことがないなぁ。。。

それでね

HBでケーキを作ってみたくなって

早速作ってみましたョ♪

もう、ポンポン材料（あんこ以外）を入れて

ハイ！スイッチON！

そして時間が来たら教えてくれるので

あんこを入れて、混ざり具合を確認してっと。。。

それからは何もしないで

ピッピって出来上がりのお知らせを待ってればいいんです。

出来上がりました！

まだ熱いので、冷ましていますョ。

外側は、カリカリしてる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いい加減冷まして、切り分けます。

このホイップは、生クリーム、きなこ

きび砂糖（私は普段からきび砂糖です）

をホイップするだけです。　　　　　　　　　　　　　　　

ホイップもきなこが入ってるからか、しつこくないし

ケーキもあんなにバターが入ってる割に、あっさりですョ＾＾

もちろん味は和風です。お茶とあんこですからね～。

あ、そうそう

お茶はホントは抹茶って書いてあったんですけど

なかったんで、普通の煎茶を細かく砕いて入れました。

あんこもつぶあんって書いてあったんですけど

家にはこしあんしかなかったんで、こしあんです。

でも、じゅうぶん美味しいです。

煎茶なので、素朴な味で、よけいあっさりなのかも？！

これ、ホントに簡単で

粉もふるわなくていいし、卵も泡立てなくていいんです。

面倒くさいのが嫌いな私にはそれが1番いいんで

この材料違いのバージョンを色々試してみたいです。

でもバターが多いので、代わりにオイルでやってみようと

思ってますけど、どうなることやら。。。

試行錯誤のワケわからんもんになりそうな気もするけど

何でも挑戦ですからね～＾＾

あ、でも試食する2人は？ま、いっか～！

黙っときゃ、何食べさせられてるか、わからん、わからん。。。

うまくできたら、また載せますね～♪

鮭とジャガイモのあっさりグラタン

またまたグラタンの登場ですョ～＾＾

色々作らなくっていいから、ちょ～っとたいぎな時

グラタンが登場します。

これは大昔のまだオーブンって言葉がなかった時代

テンピって言ってた頃のメニューをアレンジしてみました。

母からもらった、古い料理雑誌に載ってました。

でもあの頃では、すごくモダンな料理だったでしょうねぇ。

まず、じゃがいもを太目の拍子切りにしてサッと炒めて。。。

私はマーブルコートの炒め鍋なので

脂はひかなくていいんですけど

風味付けにオリーブオイルをたら～り！　　　　　　　　　　　

そして、鮭ですけどね。

骨を取って、小さめの一口大に。

これはトラウトサーモンです。

塩鮭よりも生の方がいいと思います。　　　　　　　　　　　　

で、耐熱容器にオリーブオイルを

薄く塗って、じゃがいも、鮭

舞茸のオリーブオイル炒めを

順々に重ねて置き、塩胡椒をふります。

そして、またじゃがいも、鮭、舞茸の順に重ね、塩胡椒。

その上に、これから色々かけていきますョ～＾＾

パン粉をふりかけるんですけどね～。

これ、自家製パン粉です。

焼いた食パンのミミを冷凍保存しておき

それをすりおろして使っています。　　　　　　　　　　　　

パン粉の上に、牛乳、溶き卵、最後に水溶き片栗粉。

これらを順々にふりかけていきます。

ねぇ？　

生クリームなんて使わないトコが古典的でしょ～？

そして、いつものように

とろけるスライスチーズをちぎって

格子に乗せていきます。　　　　　　　　　　　　　      

それから、オーブンで焼き色を見ながら焼きます。

出来上がりです＾＾

春菊のお浸しとふかひれスープも。。。

何か色が同じようで、努力してないなぁ。　　　　　　　　　　

このグラタン、あっさりですから

たくさん食べても大丈夫＾＾

でも、じゃがいもがボリュームがあるので

すぐお腹が一杯になっちゃいますョ～！

何より鮭がいい味を出してるので

底にたまったスープも美味しいです。

私はなんで、こんなにグラタンばっかし作るんでしょう！

答え、簡単！美味しい！材料はなんでもいい！から？

チマチマ１人分づつ作るよりも

大きな容器でドカンと作っちゃいましょう＾＾

より簡単で、時間も節約できますからね～。

是非どうぞ！真似っこしてみてください！

せっかくの「こってりご飯」なのに！

三男がああ言ってたので

今日はじゃぁ、ちょ～っとだけこってり＾＾と思ってたら

なんと、三男は今日はサッカーの練習の日でありました。

帰って来てからそれを聞いたんで、もう間に合わんがぁ！

すぐ食べられるもん作って！って言われても。。。

じゃ～ってことで

簡単にパスタとおにぎりと野菜の煮浸し（早めに作った）

バッサバッサかっこんで、パ～ッと出てった！　ふぅ。。。

せわしないこっちゃ！

じゃぁ、この豚肉どうしようかなぁ。。。

って、用意した焼肉用の豚肉を眺めてたけど

やっぱり焼くしかないんで、せめて味噌焼きにしよう＾＾

小麦粉をまぶして焼き

にんにくのすりおろし、例の味噌、砂糖、酒、醤油などなど

適当に色んなもん混ぜて作ったタレをからめて

はい！一丁出来上がりぃ！

味付け揚げが少し残ってたので、お稲荷さんにして。。。

こんにゃくに味噌（ホンマ、この味噌便利じゃ～）乗せて

そして、早めに作っておいた野菜の煮浸しは１人に１つ

これで、今日の晩ご飯の出来上がりです♪

作ったときは、載せるつもりなかった

なので、お皿が適当で冴えんなぁ。。。

盛り付けも無意識！って感じでしょ？！

これね、私がお稲荷さんを作ってる間に

おっちゃんが毎晩恒例の晩酌をしながら

もう焼肉とこんにゃくをちょっと食べてたんで

空いたトコをちょちょ～っとまたならして、撮りました。

お肉、適当に作った割りに美味しかったんだけど

たくさん焼きすぎて、余っちゃった！

三男が食べないので、これでも半分にしたのにねぇ。。。

今もお口は、はぁ～。。。に・ん・に・く　臭さぁ！

ちょ～っと入れすぎちゃったかな～。

いつもにんにくは、なるべく土曜日にって思ってます＾＾

自分で臭いと思うんなら、人はもっと臭いよねぇ。。。

明日は用があって人と会うんだけど、いっかなぁ？！

ま、食べちゃったもんはしょうがないんで

明日はGＵＭで何回もクチュクチュして、ガム噛んでっと！

それ以上は、申しわけないけど我慢してくださいねぇ＾＾

白菜とひき肉の簡単！トマトグラタン♪

先日三男が、つくづく言ったもんでした～！

「弁当も晩ご飯も、ヘルシー過ぎて

なんかスカスカになりそうじゃぁ！」って。。。

「オレは２０代なんじゃけぇ

ちょっとはこってりしたもん、食べさせてぇやぁ！」

そ、こってりねぇ、そう言えば最近なかったかなぁ。

じゃぁ、今日はこってりねぇ＾＾

というワケで、またまたクックパッドで検索して

これにしようっと！

「白菜とひき肉の簡単！トマトグラタン」ですョ～＾＾

白菜でグラタン？って思ったけど

ちょうど冷蔵庫にあるし、トマト缶もあるしね。

ま、ものは試しに作ってみよう！

まず、白菜は細切りにして、塩もみしておきます。

ある程度しんなりしたら、水で塩を抜いて固く絞ります。

ここできっちりしっかり水を絞ってないと

出来上がりが水っぽくなります。

別に、ひき肉と卵、塩胡椒を練り合わせておきます。

何も塗らない大き目の耐熱容器に

白菜の絞ったものを

敷き詰めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その上に均等に

ひき肉を敷き詰めます。

その上に

缶詰のトマトを均等に

乗せていきます。　　　　　　　　　　　　　　　　

溶けるチーズを

飾ります。

私はスライスチーズを細くちぎって。

このちぎり方、なんでしょうねぇ、ち～っとも細くないし！

何でも適当で、性格が丸出しじゃぁ、あはは。。。　　　　　　　　　　　　

その上から、乾燥バジルを振りかけています。

ホントはパセリって書いてあったんですけどね。

そして、出来上がりです～♪

ちょ～っと、こげちゃった。

ひき肉に火が通ったらいいので

焼け具合を見てたんだけどねぇ。　　　　　　　　　　　　　

で、今日のメニューです。

鮭ときゅうりの酢の物。

ゲソと大根の甘煮。

で、さっきのグラタンですョ～！　　　　　　　　　　　　　

このグラタン、やっぱりあっさりでしたヮ～＾＾

白菜とトマトですもんねぇ。

三男も「これ、えらいアッサリしたグラタンじゃなぁ」

って、ブチッと。。。

あらっ、そりゃ～、ゴメンしてぇ＾＾

あ、そうそう

ゲソと大根の甘煮が

とっても美味しかったです。                                 

とろっとろの大根にゲソの良いダシがしみこんでて。。。

やっぱ、私はこういうおかずが１番だヮ♪

あ、でもね。

グラタンも私は美味しかったですよぉ！

あれで、大きな白菜が６分の１個くらい入ってます。

トマトが１缶、ひき肉が３００ｇ、スライスチーズが４枚。

脂っ気は、ひき肉とチーズだけです。

味付けは塩胡椒、バジルだけです。

そっか～！　ホンに、やっぱりあっさりだねぇ！

三男の要望に応えて、明日はこってりなご飯にしないとね＾＾

あ～、難しいなぁ。。。こってり、こってり！

野菜と肉の重ね鍋

友達が、鍋の本を買って

色んな鍋を楽しんでるそうなんですョ～。

なので、美味しくって簡単で安い鍋をひとつ

教えもらいました。

名前を聞くのを忘れてしまったので

適当に私が名前をつけました。

「野菜と肉の重ね鍋」　ま、そのまんま、ですねぇ。。。

まず、大根をすりすり、すりすり１本おろしますョ～＾＾

これは、しんどければ半本でもいいんですけどね。

そして、野菜は何でもいいんですけど

私は教えてもらったとおり

白菜、もやし、白ネギ、水菜を用意しました。

どれもボウル１杯づつ、用意します。

すごい量です、これぜ～んぶ入れるん？

そうそう、そうですョ～。

順番に、電気グリルに入れていきます。

まず、大根おろしを１番に敷き詰めます。

それから白菜、その上に生姜の千切り、その上に豚肉

肉は１枚１枚広げて、乗せていきます。バラがいいかな？！

それからまた、その上にもやし、また生姜の千切り、豚肉

その上に白ネギ、生姜、豚肉。

それから水菜をこれでもかってくらい乗せて、生姜、豚肉

今日は鶏肉があったので、薄切りにして乗せました。

山のように重ねていくと、蓋ができません。

なので、電気を入れてしばらく

水が上まで上がってくるまでは

弱火でことこと、ことこと。。。

上まで火が通るまでこのまんま、じっと我慢！

肉の上に、もう１回分水菜を乗せて

水分が出たら、またいくらでも

野菜を乗せていきますョ～。

そして、上まで火が通ったら

取り分けて、ポン酢で食べます。

肉で野菜を包んで

一緒に食べるんですけど

ま、これが美味しいっていったらないの♪

鍋には一切味はついてません。

野菜と肉を重ねて並べてっただけですもんね。

なので、野菜と肉とポン酢の味だけで

とっても美味しいんですぅ、自然の味ですョ＾＾

鍋の途中です。

段々になってるのがわかるように

深く深く食べてったつもりなのに

なかなか上手く中まで見えませんねぇ。。。

大根がとってもあま～い♪

他の野菜も甘くて、水分が減った分、量がたくさん！

火を通す前の野菜を撮っとけばよかったなぁってくらい

すごい量でしたョ～。

で、あいだあいだに生姜が入ってるので

ほっかほっか身体が暖まりましたし

風味も良くなって、一石二鳥でしたね。

今度はもやしをたくさん入れて、きのこも入れて

ポン酢じゃなくって、なにか違うタレでしてみようっと♪

また違う鍋を教えてもらって、美味しかったら

ここに載せたいと思いますけど

どなたか、何かアイデア鍋があったら教えてくださいねぇ＾＾

いちご抹茶大福、お取り寄せ♪

以前、宇治抹茶あんみつが当たったことは

書いたと思うんですけどね。

あれからず～っと、そのお店からメルマガが来てて

美味しそうな抹茶のお菓子が毎回出てたので

その内買ってみようと思っていました。

そうしたら、先日

「送料が1円セール」をしますという

お知らせが来たんです。

だって、クール宅急便ですから、送料が高いんですもん。

考えますよねぇ。。。

これから何時間だったか、だけの限定で。。。

そりゃ、頼まにゃいけんじゃろ～、というワケで

すぐさま、ポチっと！

でも、それでも出荷が1週間ほど先になるそうでした。

そして、1週間。。。

待ちましたともさ～＾＾

で、来ましたさ～！

写真はクリック！で大きくなるからね＾＾

これが噂の（どこで～？）それ！

もう、もう、たまりませんやねぇ。。。

箱もちっちゃいけど、大福もちっちゃ～。

パクッと、一口でいけそうだわ！

中身は、これこの通り。

ちゃ～んと、しっかりいちごが。。。

その回りにはぎっしりと抹茶餡も！

では、いっただきま～す～＾＾

わ～ん、おいちい♪

いちごはシャリシャリしてて、皮のねっとりさと対照的。

その間を取り持つ抹茶餡が

抹茶そのものを食べてる感じで不思議な味ですねぇ。

あんこの食感じゃないみたい。

ほっこほっこで、ぜ～んぜん甘くないし。

こりゃ、はまりそうでコワイ＾＾

それから、この敷きモン、私がクニュクニュ切ったん。。。

以前、こんな時用のレースペーパーを買ったのに

どこに仕舞ったかわかんなくなって、ま、急遽ってことで。

そこんとこ、それなりに片目で見といてね＾＾

そうそう、いくらわたくしでも

一口じゃなく、二口くらいでいただきましたわ！

その間にも、それこそパックンパックンと大福は

見る間に、三男のお口の中に吸い込まれていって。。。

ひゃ～、アンタなんしょ～ん？！

そんな食べ方したら、味もなんもわからんがぁ！

ふ～、かろうじて一個！　危うく居残りました。

で、三男の言うことが

「これは、おばぁちゃんに持って行ったげョ。

食べたらいけんで！」ですと？！

あ～、ここで蓋を開けた私が悪い。。。んだって反省。

ま、おばぁちゃんを気遣ったんで、良しとすっか＾＾

それから、一緒に入ってたカタログを見ながら

今度は、抹茶チーズケーキにしようって

もう次を決めたスピードもコワイ＾＾

でも、いい？

今度送料1円セールまで待つのだぞ！

って、言いながら

ま、いっか～！美味しいんだし。。。って

イイワケもすでに考えてるのも、コワイ＾＾

もちろん、母のトコで

仏壇にもお供えしましたともさ。

ま～、こんな美味しいいちご大福は食べたことがない

って、母が言うておりました、良かったヮ♪

これからも美味しいもん、探してあげるけ～ね！

楽しみに待っててねぇ！

菜の花の天ぷらと「献立いろいろ味噌」

またまた、菜の花ですョ～♪

また、UPできるようになったみたい

なので、クリック！大きくして見てね～！

そのまま載せられるので、楽チンだわ＾＾　

何か、大盛りてんこ盛りですけど

お店じゃないんだから、これで充分でしょ？！

天ぷらは揚げてから食べるまでの時間が勝負！

サックサックで、美味しかったでしたョ～♪

でね、今日は私がモニターしてる味付け味噌をつけて

食べてみました。

いっつもは天つゆなんだけど、甘辛い味噌はどうかな？

イチビキの「献立いろいろ味噌」

ただのダシ入り味噌とは違って

田楽味噌のように、味が付いてます。

これに味をプラスすると、料理にも使えます。

好き好きなんだろうけど

これはこれで、また違った美味しさが。

ゴマも入ってるので、栄養満点です～♪

ほろ苦い菜の花と、甘辛い（甘い方が勝ってるかな？！）

味噌は相性抜群でした。

菜の花もいいけど、芋天の方がもっと合うかもねぇ。

まだ、たくさん残ってるので

色んな料理に使ってみたいと思います。

どなたか、試してみようかって方いらっしゃったら

一緒にどうですか～？　ひと言、声をかけてね＾＾

美味しいですョ♪

菜の花のお浸し

昨日野菜売り場で、菜の花を見つけました。

毎年私は、これ、と～っても楽しみにしています。

なので、早速お浸しにしました。

ずい分前に

勤めてた

グループホーム

の調理の方に

教えてもらい

ました。                                                    

それまで、菜の花を食べるってことを知らなかったので

その美味しさにビックリしたものでした。

ほろ苦い味と香りが、まだまだ遠い春を感じさせるんです。

だってまだ、真冬の真っ最中ですもんねぇ。

お浸しのほか、煮物の彩りや天ぷらも美味しいです。

昨日はイトーヨーカドーに行ったので

魚、魚。。。

最近魚の美味しいのってなかなか手に入らないんですョ。

なので、ここの魚コーナーでいつも買って帰っています。

もう夕方だったので、そろそろ半額シールが貼られてて

立派なカマが入った鯛の切り身、分厚いぶりを選び

お兄さんにシールを貼ってもらいましたョ～＾＾

鯛のカマは

おっちゃんが

もう食べてた

んで、なかった。

これは私の分。

１番ちっちゃいの。　　　　　　　　　　

鯛は塩焼き、ぶりは照り焼きにして

どっちも１度に食べちゃった！

贅沢したけど、おいちかった♪　

大根おろしは

汁が命！

なので、いつも

別容器で汁ごと

ウチは、何も

かけませんョ。　　　　　　　　　　　　

ほとんど毎日

こんな野菜の

煮浸しを

ちょこっと

添えます。

あるものでね。　　　　　　　　　　　

以上に味噌汁をつけて、晩ご飯でした～。

さ～て、今日のおまけです！

これだけ、縮小してみました。

クリックしたら、大きくなりますョ。

これと、今までのようにそのままのと

どっちがいいかなぁ。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そう、これ

「なんでも鑑定団inやかげ～～～！」

です。

矢掛に鑑定団が来るみたい。

へぇ～、こうやって募集するのかぁ？！

矢掛って町は歴史のある古い宿場町なので

きっとお宝がゴロンゴロンしてるに違いないヮ～。

本陣もあって、その昔参勤交代の大名行列が

泊まっってたんだって。

なので、毎年町の人たちがその時代の扮装をして

行列で練り歩くお祭りがあります。

ここに引っ越してきたとき、１回見に行ったけど

あれは大変！見てるだけでくたびれ。。。

あ、ステキでしたぁ＾＾

おまけのその２！

ブログのお友達の露さんがプレゼントの募集をされたので

私も応募していましたら

わさびちゃん（猫ちゃん）が抽選してくれて

わ～ん、私が当選しましたぁ♪

露さん、わさびちゃん、ありがとヽ(*≧ε≦*)φ

また賞品が来たら、ここに紹介しますねぇ＾＾

今日は、母の介護保険の更新調査でした。

いつも、私が同席して色々付け足したり

ちょちょっと持ってる知識を、精一杯酷使して

お話させてもらっています。

寒かったんで、調査員の方も字が書きにくいみたいで

自分で「わ、読めるかなぁ。。。」って独り言をブツブツ。

大丈夫？って言えんかったけど、言いたかった！

この結果で、また１年間お世話になるので

今のまんま、変わらない結果じゃないと困ります。

ま、もしもって時は、再審査を要求しますけどね！

一応、これでホッと一息でしたけど

ホント、今日は寒かったでしたね～！

またまた、てんこ盛り！

読むの、疲れますぅ？

ごめんなさいね。。。ついつい、あれもこれもです。

もう「菜の花」なんて、どっかに飛んでっちゃいました。

だったら毎日更新すればいいのにねぇ。

そこはそれ、私の物ぐさがね、ジャマするんですもん。

これは、ず～っとこれからも続くかも～？！

もう１つのコサナのカマヒハニーです

もう１つのコサナのカマヒハニーを試してみました。

今度はこれですョ～。

前のより

色は薄いです。

透き通ってて

綺麗な色ですね。

これは味も

薄いんでしょうか？

香りはどうかな？！

楽しみです♪　　　　　　　　　　　　　　　

あ、やっぱり

とろっとろ～。

香りは。。。

やっぱり、濃いなぁ。

これは栄養の香りかな。

味はどうなんだろ？！

見た目は

普通のはちみつみたい。　　　　　　　　　　

さてさて、またまた

同じ条件じゃないといけんだろうということで

食パンでお試ししましょうね～。

やっぱり

ぬっても

透き通ってます。

綺麗な色。

市販のに近い

かな～？！　　　　　　　　　　　　

イエイエ、味は市販のとは全然違いますョ～。

やっぱり、味も濃いですけど

前のよりは、生でも食べやすいです。

風味は同じに、木の香りがほんわかして

自然のまんまの香りと味ですョ～♪

これは生で、こうやってパンにつけたり

ヨーグルトのトッピングにしたり。。。

そんな食べ方がいいかもしれませんね。

前とおなじですけど、まだ見てくださってない方

栄養一杯、ギュギュっと詰まったマヌカハニーのHPです。

このはちみつは、ニュージーランドで薬用として

用いられてきたそうです。

風邪や胃痛にも効くんですって！

そういう役に立つ情報満載のHPは、こちら！

http://www.cosana.jp/manuka/index.html

まだ、充分残ってるので

他の食べ方をしたら、またご紹介しますね～♪

コサナのマヌカハニー、MGO100+お試ししました

先日言ってたはちみつがきました。

これはコサナという会社が代理店をしてる

ニュージーランドのはちみつです。

２種類です

わっ、ちっちゃ！

モニターだから

しょうがない。

味がわかれば

いいんだもん。　　　　　　　　　　　

２回に分けて、モニターしてみますね。

最初の一個目は、コッチ！

コッチの方が

色が濃いです。

はちみつの色とは

思えない。

瓶を傾けても

動かないので

固そうです。

ホント、濃いそうですね。

じゃ、出してみましょうか？

普段私が使ってるのより

やっぱり、固いです。

スプーンですくっても

流れにくいくらいですョ。

見た目も濃いそうですけど

何か木の香りが

するような。。。

濃い香りがします。

さ～て、どうやって試してみようかなぁ。

１番わかるのは、そのまま舐めてみることなんだけど

じゃ～、ちょっと舐めてみて。。。

あ～、やっぱり濃いヮ。

舌にツンと感じるくらい、濃いです。

このまま舐めるのは私は苦手かな？！

う～ん、じゃあ。。。

そうそう、食パンにぬってみようかなぁ。

ぬってても

とろけません。

固いくらいで

なかなか

スプーンから

離れなかった。　　　　　　　　　　　

では、パクッ！

わ～、濃いぃ！

こりゃ、少しでいいから経済的かもねぇ。

コレくらい濃いかったら、火を通しても風味は落ちないね。

今度は、何か料理に使ってみようかな～。

風味はすごくあって

ギュッと詰まった栄養をまるごと食べてるって感じです。

この、マヌカハニーは

「マヌカ」っていう低木の固い木だそうです。

葉や樹皮から抽出されるオイルやはちみつに

抗菌作用があるとされ、薬用として飲用されたり

外傷の治療薬として珍重されてきたそうです。

マヌカの花から採ったはちみつが

傷や火傷、風邪の症状の緩和や胃の痛みなどに

よく効くことが知られてるそうです。

いつものはちみつじゃない、良い物を試してみたい方

「マヌカハニー」に関してはこちらをどうぞ！

http://www.conasa.jp/manuka/index.html

では、もう１つは次のページでご紹介しますね～！

HBで、レーズン食パン

ほとんど毎日、ＨＢでパンを焼いてるけど

中に色んなものを入れています。

でも、もう毎日なので

いちいち写真は撮ってなかったんですけどね。。。

今日は冷蔵庫にあったレーズンで食パンを焼いてみたら

とっても上出来だったので、久しぶりに撮ってみました。

レーズンと

シナモンだけ。

シンプルです。

ちょ～っと

焼色を濃く

してみた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いい香りです～。

ホントは煮りんごを入れたかったけど

時間がなかったので、今日は諦めました。

ＨＢの本を買ったら、真四角な型のパンが載ってたんで

作りたいけど、型がないのでできません。

もう1０年以上前になるかしら。。。

「オレンジページ」の実験コーナーで

新聞紙の上にアルミホイルをかぶせて、型を作り

それでカステラを焼くっていうのがあったんですョ。

私は四角い型を持ってなかったんで

コレにはぐぐっと惹かれました。

新聞紙の折り方が丁寧に載ってたんです。

いつか挑戦してみようと思って

切抜きをずっと大事に持ってたのに

今の今いざ作ろうと思ったら、それがないんです。

誰かに教えた記憶があるので、その時に貸したんかなぁ。

全然、覚えがないので困った困った！

あれがあったら、型がなくてもパンも焼けるはず。

ただ四角に折るだけなら簡単だけど

生地の種を入れてもだれなくて

しっかり焼ける型を作らないと、中身までダメになります。

真四角の型でアップルシナモンパンを焼いてみたい。

しょうがないから、型を買うかなぁ。

もう少し探してみて、それでもなかったら、ですョ～。

少し、厚めに

切ってます。

外はパリパリ

中はふんわり。

シナモンの香り

美味しかった♪　　　　　　　　　　　

今まで、思いついて色々中に入れて焼いたけど

ぜ～んぜん膨れず、固いので美味しくなくって

パン粉にしたのもあったしねぇ。

私はたいてい卵を一個入れて焼いてます。

けっこう、パン作りって繊細で難しいですから

レシピを変えたら膨れないはずが、膨らみ過ぎたことも。

本にも載ってないけど、豆乳を入れて焼いてみたら

もっちりで美味しかったですョ。

ただし材料がオリジナルだと、イーストの量は

自分で決めるので、またこれが悩みの種です。

ま、私の大のお得意の「だいたい」でいってます～＾＾

レーズン、コーン、ハム、ウインナー、ベーコン、チーズ

などなどは、失敗なく必ず美味しく出来上がってくれます。

ジャムを１瓶丸ごと入れても、ちゃんとその味のパンに

なってくれてます。

粉茶を入れただけで、お茶パンができます。

それに甘納豆を加えたら、和菓子風。。。

甘納豆が砕けてツブツブになっちゃうけどね。

ＨＢで焼くと簡単なはずが、私はオリジナル過ぎて

色んなパンができちゃってますけど

食べられないものはまだないですね～。

あ、パン粉に変身したのはあったけど。。。

でも、材料で挑戦したときには

出来上がって、ふたを開ける瞬間が

毎回、ドッキンドッキン。。。心臓に悪いです。

これからも、色んな材料で色んなパンを焼いてみたい。

それにしても

ちゃんと、写真撮っておけば良かったなぁ。。。

じゃ～んねん！

今日のお弁当＆ランチ＆晩ご飯

今日は食べ物ネタです～。

まず、お弁当。

左がおっちゃんの。

右2つが三男の。

なるべく野菜を

たくさん入れて。

なので

ぎゅ～ぎゅ～！　　　　　　　　　　　

メニューは

*豚肉のしょうが焼き

*かぶとニンジンと竹輪の煮物

*フライパン卵焼き

*白菜の芯とわかめの酢の物

*金時豆

以上でした。

私はランチジャーに詰めるのは嫌いです。

丸くって、小さくって、深くって、詰めにくいです。

見栄えも悪いしねぇ。。。

でも食べる人にとっては、冷たくないのでいいでしょうから

それが1番ですので、仕方ありませんね。

今日は母の運転手で、アッチコッチ回りました。

なので、お昼ご飯をごっとうになりました。

こってりは嫌だったんで、和食にしました。

海鮮丼ですよぉ。

写りが悪いけど

たっぷりと

海の幸が

乗っかってて。

タレも美味し～。　　　　　　　　　　

ここはいつも

こうやって

色々お試しが

できるんです。

じゃこふりかけは

いつもあります。　　　　　　　　　　　

今日は、ゆず味のイカの塩辛が置いてありました。

いくらでもどうぞ！って書いてありましたョ。

ゆずがよく効いてて、あんまり辛くなく、美味しかったです。

もちろん、海鮮丼もねぇ。。。

はい！今日もおごっとうさんでした～♪

帰ったのが遅かったんで

今日は（今日も？！）簡単晩ご飯ですョ。

揚げの中に

鶏ひき肉とネギと

生姜（レギュラーねぇ）。

エリンギと人参

もやしを付け合せに。

超簡単、出来上がり！                   

まぐろフレークと卵

豆腐半分

またまた、ねぎ。

これをぜ～んぶ

コネコネして

フライパンに流して                        

そのまんま、焼くだけですよぉ。味付けは、一切してません。

食べる直前にポン酢をかけて、いっただきま～す♪

色は悪いけど、簡単で美味しくって

これは我家の「お急ぎ手抜き（もほほ。。。）お助け料理」

3拍子揃ってますからね～。

中の具はもっと多い時もありますけど

今日は急いでたんで、ホンマに簡単に済ませちゃった！

なので、材料がダブってるけど、ま～、いっかぁ！！

これにプラス、美味しいお漬物（写した方が良かった～？）で

満足してもらえたみたい。

みなさんちの急いでるときの簡単お助け料理も

ぜひ参考にしたいので、教えてくださいね～！

ゆうな＆炊飯器ケーキ

私が入院してから、初めて次男一家が来ました。

前から来たいと言ってたのに

私がもうちょっと。。。って、待ってもらってたので

１ヶ月ぶりでした。

じゃぁ、ケーキでも焼こうかな～って思い

簡単で美味しいので、炊飯器で焼くケーキにしました。

卵の白身を

泡立てて

メレンゲ。

機械もあるけど

今日は手で。

カシャカシャ。         

このくらいで、いいかな～。　

うすくバターを

塗って。。。

生地を流し込み

このまんま

炊飯器にセット。

時間は適当。

これ、ホットケーキの素なんで、バターと卵だけ足しました。

時々ふたを開けて、中をチェック。。。

周りはもう乾いてきたのに、中心がまだまだベチャベチャ。

何回か切れたんで、またスイッチ入れました。

出来上がり～♪

でも、やっぱり

中心が焦げ。。。

味に支障は

なかったけど。

ちょっと、残念！

先日、因島フェアで買ったマーマレードを塗って

さ～、食べるわよん！

ちょっと膨れが

足らなかった。。。

何回か覗いたし

しょっちゅう

開けたしな～。

が、味はぐ～♪

残ったのは、ゆうなとたいちゃんの明日のおやつ。。。

美味しかったでしたヮ～♪

何と言っても、簡単だもん。それが１番ね～！

あっ、左上に何か見えてる～！？　ゆうなの指じゃん。。。

ゆうなは相変わらず、アッチコッチ走り回ってます～。

私が手術のあと、杖をついてたのを見てから

孫の手がゆうなの杖代わりになりました。

ホントはね。

たいちゃんが持ってたのに

取り上げて

ゆうなの杖だよん。。。

って、ぜ～んぶ

ゆうなのもん！

これができ始めたの。

なんで、ピーチュ♪

                                                                                                                     .

題が、ゆうなだけなのが気になるけど

たいちゃんも入れると長くなるから、たいちゃん許してね。

たいちゃん！

って、呼んだら

ん～？

今たいちゃんは

色んな顔して。

七変化だね～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ゆうなはお掃除が大好き！

１歳くらいから「ふき、ふき」って、テーブルを拭いてた。

それから、大きくなってきたら

クイックルワイパーが大好きになって来てね。

来るたびに、コシコシやってます。

目がチラチラします～？

ごめんちゃい！

でも、大好きなピンクで

可愛いでしょ？

えっ？！

２人のほうがずっと

可愛いって？？？

そりゃ、あったりまえ～！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

だって、私の宝物ですも～ん♪

私がここんとこ

あんまり賑やかなことはしたくなかったんで

久しぶりで、たいちゃんがちょっと泣いたんだけど

これからは、たびたび来てちょうだいな。

「ば～ば、ばいばい！また来るね～！」って

帰る時に、ゆうなが寒いのになかなか車に乗らずに

ずっと手を振ってたので、ちょっとウルウル。。。

だめね～、ば～ばは泣き虫で。

今思い出しても、ウルウル。。。

みんな、また、すぐ来てね～♪

お久しぶりのお弁当と病院食

そろそろまたお弁当を始めないとね、って

思ってました。

特に今は何もしてないし

それくらいはしなくっちゃって。。。

でもね、最近は生協も休んでるし

買出しだって、数日間に１回だし

食材がないぞ～！

野菜は先日の市場で買ってきたから、うんとこさ

あるんだけどね。

でもせっかく思い付いたんだから

作ってみようっと！

もうランチジャーでもいいかな。。。

左のがおっちゃん用。

右が三男用。

下のキティちゃんのが私のランチ用。

三男のランチジャーはえっと探したおかず容器が２個のん。

その代わりご飯容器が小さいので

食べるときに、おっちゃんのと取替えっこしてます。

（この写真は大きくなるみたいです～）

もうかき集め弁当なんで、紹介するのが恥ずかしい。。。

メインは豚肉（先日買った美星豚）の生姜焼き。

後、野菜炒め（キャベツ、にんじん、ピーマン、しいたけ）

ウインナーがなかったんで、魚肉ソーセージを焼いてます。

そして、フライパン卵焼き。　以上ですよん。。。

今日、買い出しに行かないと、明日のお弁当は作れない。

でももう、この時間になってもＰＣの前に座ってます。

って、言うことは。。。

明日は、な～い！！

なァんだ、１日限りの限定弁当だったか。

それはそうと、今日晩は何か食材（メインディッシュ）が

あったっけ？？？　そのほうが深刻じゃ～！

え～っと、え～っと。。。

もう毎日、ご飯ばっかり作って

この飽き性な私がよくぞ、続いてると思って感心するヮ。

それも毎日違うもの作って。。。

食べるだけの入院生活が懐かしい。

はい！その病院食ですよん。。。

これは昼だったか夜だったか、忘れた。

何せ、長～い人生、何回も入院したけど

こ～んな、まじい食事は初めてだったヮ～。

ここの管理栄養士、味覚オンチだわね。。。

って、入院患者の皆さんが！！口を揃えて言ってました！

私は歩けるから、リハビリを兼ねて食堂で食べてたから

まァ、皆、言いたい放題！好き放題！ぼろくそでした！

でも、ワ～ワ～言ってりゃ、ストレス解消になって

けっこう楽しかった～。

おかげで、友達もいっぱい出来たし。。。

あっ、あの～、○○整形外科病院の方々、スンマセン。

（って、一応謝る私って、何て小心者なんじゃ～）

でもご飯は、超超まじい！

また入院する時には、あそこだけは外しとこ。。。

だって入院生活で何が楽しみって、ご飯だけでしょう？

なのに、あれはない、絶対ない！

あれれ。。。

私今日はお弁当の話だったよね？

いつのまにか、まじい病院食にすり替わってたみたい。

では、明日はお弁当はお休みって事で

お粗末さまでした、ちょんちょん！

おはぎ作ったよ

昨日、彼岸にちょっと遅いけど、おはぎを作りました。

急に思いついて、夕方から作ったんで

あんこは買いに行きました。

もち米２・５合、うるち米０・５合。

洗ってちょっとの間、そのままに。

もう少したくさんの方がいいかな～。

今度は水を入れ

一時間つけておきます。

水位はおこわのとお米の間くらいに。

炊けたら、ボールに移して

水で濡らしたしゃもじで、返しながら

すりこ木で荒くつぶします。

あんこは５００g用意しました。

中に入れるのと、外につけるのと

分けておきます。

きな粉は、青大豆１００％の青きな粉。

私はいつもこれを使っています。

砂糖は少ししか入れてません。

「あっちっち！」って

手のひらをまっかっ赤にしながら

もち米も丸めておきます。

ラップに置いてから包むと

手にネチャネチャくっつかないです。

でも冷めてきたら、かえってジャマかな。

中にあんこを入れてもち米で包み、きな粉をまぶして。

もう一つは、あんこでくるんで。

でも、このあんこ甘さ控えめって言うのを買ったのに

甘いです。

なので、きな粉にはあまり甘みを付けてません。

その代わりに塩を少し大目かな。ほんの少しだけね。

塩味を強くすると、甘みは増しますから。。。

あんこが甘かったんで、あんこで包むのは少しにして

きな粉のばかりたくさん作りました。

２８個できたんで、友達んちにもおすそ分けです。

これは、ゆうなんちにおすそ分け。

あんこのは甘いから、これくらいでね。

喜んでくれるかな。。。

これはウチのです。

と言っても、三男は作るそばから

パクパク、食べてましたけどね。。。

母宅の仏壇用。

母には別に用意してますョ。

ちいちゃめの「こはぎ」をね。

なので、夕飯代わりに食べたんだけど

甘いから３個くらいしか食べられなかったんです。

それからアッチコッチに配り歩いて

TSUTAYAで半額のDVDを１５本も借りて（７泊８日）

「お腹すいたな～」っておっちゃんが。。。

そりゃ、おはぎ３個しか食べてないもん。

しかもウチのは、一個がちいちゃからね。

で、どうしたかと言うと

焼そばでしょ？！　肉まんでしょ？！　ピザでしょ？！

買いましたヮ～。

でもね、帰ったら三男も帰ってて

ほとんど、食べられちゃいました～。グフッ。

残ってたおはぎも、また食べました。

昨年の今頃は手術直後で、痛い痛い毎日でした。

その間、暇があると母は、仏壇の父と兄に

私のことを拝んでくれてたそうです。

なので、今こうして順調に治ってきてるんだと思います。

だから、せめておはぎでも供えて、と思いました。

な～んちゃって。。。

ホントは、雑誌に美味しそうなおはぎが載っててね～。

急に食べたくなったのが、真相でござるの。。。

甘すぎて、私はあんこおはぎが食べられなかった。

私は、砂糖の甘さが苦手なんです。

今度はあんおはぎも食べたいから

あんこも手作りで、また近いウチにおはぎ作ろっとォ！

手羽先の葡萄ジャム煮

昨日のジャム♪

今朝早速、お初のフランスパンに塗って食べました。

そのフランスパンなんですけどね。。。

これ、こんなに上出来ィ～♪

形は食パンですけど

丸々フランスパンでしたョ。

焼いたら、パリパリ。

たっぷり葡萄ジャム塗って。

う～ん、うん！美味し過ぎィ！

でも７時間かかるから、セットするのを早めにしないと。

忘れてしまって、ついつい夕方になるからね。。。

でもそれだけの価値の美味しさでしたよん♪

で、このジャムがたくさんあるので

手羽先をジャムで煮てみました。

昨日の葡萄ジャム、酒、酢（私はりんご酢）、醤油を

入れて煮るだけです。

まず、オリーブオイルでにんにくと生姜と手羽先を炒め

こんがり焼いたら、調味料を入れます。

そして、落としぶたをしてグツグツ煮るだけ。。。

いい加減煮たら、火を止めてそのまま冷まします。

見た目はこってりしてますけど

これは、ジャムの照りなんですョ。

酢も入ってるから、しつこくないです。

ジャムの砂糖も私は半分にしたので

あんまり甘くないんです。

このジャム煮は、甘さはジャムだけなんで

程よい甘さです。

色も醤油の色じゃなく、葡萄の色です。

な～んせ、簡単なのが１番でしょ？！

さて、ジャムを今度は何に使おうかな。。。

ベリーＡの葡萄ジャム

先日いただいたベリーＡがたくさんあるので

葡萄ジャムを作りました。

ジャムはよく作るんですョ。

梅酒の梅、りんご、イチジク、いちご。。。

これらは簡単に出来るんで、割合よく作ります。

でも葡萄はまだ作ったことがなかったんで

ネットでレシピを調べて。。。

あ～、そうするのか。

じゃァ、やってみよう！

まず房からはずして、よく洗います。

何回も水を入れ替えてね。

このまま煮ますから。。。

そのまま鍋に入れて、火にかけます。

鍋はホーロー以外は

酸味が強いんで、使えません。

しばらく煮ていると

皮が外れてきて、色も濃くなります。

これくらいでいいです。

火からおろして、濾します。

一個一個、皮をはずしていきます。

手が爪が、まっ黒けっけですよん。

濾した汁は鍋に戻します。

これをジュースにする人もいます。

でも私は、全部ジャムにします。

この後は写真を撮るのを忘れました～、ガックリ。。。

濾した実は、丁寧につぶします。

私は丁寧にしてたけど、粒粒もあってもいいなァと思い

いい加減粒粒のまんまで、鍋に戻しました。

ここで砂糖（私は、きび砂糖）とレモン果汁を入れて

それからまた、３０分くらいかな、もっとかな～。

グツグツ煮ました。

まだサラサラな状態で、火からおろして冷ましました。

熱湯消毒しておいた空き瓶に詰めて。

この瓶はけっこう大きいんですョ。

たくさん出来たんですけど

小瓶がないので、小分けできませんでした。

そうそう、あれから井原のFさんちにおジャマしました。

葡萄を持ってきてくれたあのＦさんです。

隣の葡萄農家の方にもお礼に行きました。

そしたら、なんと！またまた。。。

今度はピオーネをいただきました。

これ、もうおすそ分けした後の

我が家の分だけです。

写真を撮る暇もない内に、あげちゃったんで。。。

まだたくさんもらったんですけどね。

一個が４cmくらいの大粒で、食べ応えがありましたョ。

農家の方が、今年は大粒だと言われてたそうです。

甘くて美味しいし、今年は当たり年ですね。。。

Ｆさんのお隣の方、ありがとうございました～！

Ｆさんちにもおジャマして、久しぶりに大話してきました。

末っ子（小１）のとしき君が可愛くってね～。

けっこう、話が通じたんですョ。嬉しかったなァ。。。

忙しいときにおジャマして、Ｆさん、ゴメンね！

楽しかったから、また行かせてね～♪

今、ホームベーカリーでフランスパンを焼いています。

普通の食パン（１．５斤）は４時間２０分なんですけど

フランスパンは７時間もかかります。ふ～。。。

でも明日の朝、フランスパン（食パン型）に

た～っぷり葡萄ジャム塗って、食べるんだァ！

うほほ、楽しみだヮ～。早く朝が来ないかな♪

って、まずそれよりも何よりも。。。

ちゃんと上手く、フランスパンになるかどうかが心配。

なにせフランスパンは、初めての挑戦なもんで。

今、一生懸命、気を送ってるんだけどなァ。。。

美味しくなァれ！ってね。

金時豆とお茶のパン

今日は成形パンを焼いてみましたョ。

形が悪いんですけど。。。

ねとねとして、触りにくい。

私のお得意、「適当」です。

成形の時にあまり粉類をつけると、固くなりそうなので

オリーブオイルを手につけて、こにゃこにゃ。

ちょっと水をふって、しばらく置いておくと

膨れて大きくなってました。

で、時々焼き色具合を見ながら、オーブンで焼きました。

金時豆はあまり味がしないけど、お茶はすごい！

まァ、豆は余ってたんで入れたまでのことだからね。

コレは昨日晩焼いておいたんで

朝焼いて食べたけど、美味しかった～♪

外はカリッ、中はフワフワ。

また食パンとは一味違って、カリッがいいね～。

案外、成型パンも簡単だったから

今度は惣菜パンを作ってみようっと！

＊今、ブログ上の写真が大きくならないんですけど

　もし気に入ってくださった写真があったら

　右サイドバーの「フォト蔵」の写真をポチッとしたら

　大きい写真が見られますョ。。。

　良かったら、見てくださいね～♪

レーズン豆乳パン

ホームベーカリーを買ってから

1日おきくらいに、ずっとパンを焼いています。

かなり色んなパンを焼きました。

基本の生地以外の中身は

冷蔵庫にあるものを、適当に取り合わせて入れてます。

さすがに水を全部、豆乳に変えて焼いたら

重かったみたいで、半分しか膨らまなかった。。。

でもフランスパンみたいで、それはそれで美味しかったけど。

牛乳とスキムミルクとコンデンスミルクを入れて

ミルクパンを焼いたら、大成功！

バニラエッセンスも入れたから、まるでケーキみたいな味で

ふわんふわんで、超超ビミだったヮ～♪

今日は久しぶりに、レーズンを入れて焼いてみました。

以前、普通の生地にレーズンだけ入れて焼いたけど

今日は水を４分の1減らして、換わりに豆乳。

豆乳を適量入れると、ふわんふわんになりますョ。

レーズンは製菓用のラム酒漬けを使って。。。

色は薄いを選んでも、こんなに濃い。

きっとラム酒のアルコールと

レーズンの色なんでしょうね。

上から見ると。。。

いつものように、平らじゃないです。

ネリネリしたまんまの形みたい。

充分冷めたら、ぎ～こぎ～こ。。。

レーズンがちゃんとまばらに入ってますね。

前に比べると、切り方の腕も上がった？！

これ、新聞紙を下に敷いてるのは、どっかからのお知恵拝借。

パンを切ると、ものすごいことパンくずが飛び散ります。

なので、新聞紙を敷いて切り、後はそのまま捨てます。

これは、その名残の新聞紙ですョ。。。

今日、すっかり忘れちゃってたんですけどね。

生のくるみも買ってたんでした。

これは焼いてから使うんで、思い出してからすぐは

使えないんですよね。

焼いて（から焼き）、冷まして、砕いて。。。時間がかかります。

で、今日はパ～ス！

ホントは、レーズンくるみパンの予定でした。

すっとぼけの私だけど、レーズンは忘れないで良かったヮ～。

さ～て、焼きたてパン、いただきましょうかね～。ぐふふ。。。

グリムスと晩ご飯

先日から、グリムス育ててます。

よく人のブログに「グリムス」がどうのこうのって出てたけど

何のことかわからなかったんですよね～。

ブログのお友達に教えてもらい、始めました。

ブログを更新したらグリムスが育つ、育って木になったら

世界のどこかに1本、本当に木を植えてもらえるんです。

植林運動に一役買ってるってワケです。

世界のどこかに、私が木を植えるんですョ～。

素敵なことだと思いませんか？

なので始めたのはいいけれど、さっぱり更新していません。。。

ＰＣを開けて見ると、

グリムスが枯れかけてるので、ギョッとしました。

まだ2日目なのに、世界のどこかに木を植えたいのに。。。

枯らしてしまったら大変！　危機一髪！　ホントに、アセアセ～！

どうしようかな～？！

仕方ないから、昨日の晩ご飯でも。。。

何となく撮っといて、よかった～！

なす、ピーマン、しめじ、鶏肉の炒め物。

ごま油でしょうがを炒めて、野菜を炒め味付け。

水溶き片栗粉でとろみをつけてます。

おろし大根に鰹節とちりめんじゃこ。

すった大根の汁が栄養満点なんで

全部、食べますョ～。

かにもどきたま（？）

卵とかにかまを混ぜて焼き

上に、しめじとネギとグリンピースのあんかけ。

普通の甘塩しゃけです。

皆、これでお茶漬けして食べました。

うみゃかった～♪

さっ、更新するわョ～！

これで、グリムス君（君って、コレ、男なん？）

ちゃんと、育ってくれるかな？！

晩ご飯あれこれ

この頃ここに、晩ご飯を載せるようになって

少しは、盛り付けを考えるようになりました。

でも、今日は失敗の作！

言い訳すると、思わぬ早い家族のご帰還でね～。

あわてて、ポンポン乗っけちゃいました。

まァ順に、見て行ってくださいね。。。

今日のグラタン♪

かぼちゃと玉ねぎとハム。バジル入りです。

今日は、1人前づつですョ～。

これ、何でしょう？

鶏ひき肉のミートローフ。お上品に1切れ。

シメジとオクラ。

うひょひょ～。。。　本当はね～。これが親玉！

例によって、盛り付けがワイルドなもんで。

これが、ポンポン乗っけの正体です～！

上のは、写真用に小分けしたんですけど

これも失敗作とは言え、努力の賜物ですから

スミマセン！やっぱり載せちゃいました。。。

あっ、失敗作と言っても、盛り付けが。。。ですョ～。

味はチョベリ、グゥ～～～！（古っ！いや、新しいんかな？！）

これもとっても簡単。ヘルシー。

脂類は一切、使ってませんョ。

あっ、コンデンスミルクを少し入れたヮ～。アレ、脂類だわね。。。

材料を合わせて、マゼマゼ、コネコネ。

ラップに伸ばして、冷蔵庫でちょっとお休み。そして、レンジで加熱。

後は好みのソースを作って、かけるだけです。

私はみりんと醤油に、片栗粉を少し入れてます。

そういえば、前にらっきょうを漬けたときの余りに漬けた

新しょうがの薄切り。

そのままではしょうが辛いので

料理に刻んで入れてます。

冷蔵庫でかなりもつので、いつでもサッと使えて重宝しています。

同じく、みょうがの千切り。

これも料理に入れたり

煮魚に添えたりしています。

やっぱりそのままでは食べにくいんで。。。

ひき肉の中にも両方、刻んで入れています。

大葉や玉ねぎ、先日買ったハーブソルトもた～っぷりね。

そのほかに、酢の物。

これにもしょうがは入ってますョ。

きゅうり、白菜、ちくわ、わかめです。

グラタンでカロリーも脂類もたくさん摂ったんで

他のメニューはカロリー抑え目で。。。

ウチはご飯も、生協の胚芽精米なんです。

白米の時は、雑穀を入れます。

おっちゃんは田舎の人なんで（今は市になったけど）

昔っから、真っ白いホッカホッカのご飯が好きなんですけどね。

私はどうもあの真っ白いご飯が気に入らないんです。

なので、健康のために我慢してもらっています。

でも食べ慣れると美味しいと、おっちゃんも今ではあきらめ気味ですョ。

今日も無事、1日が終わろうとしています。

明日も穏やかな、気持の良い日でありますようにヽ(´▽｀)/

（今、気づきました。日付けが明日になってた。。。ありゃりゃ～！）

簡単！かぼちゃのグラタン

先日、道の駅で買ってきたかぼちゃを

一生懸命、消費しています。

これ！

何しろ、超大物でしたからね～。

縦も横も。。。

で、１回普通に焚いて・・・も、まだ４分の３残ってました。

たくさん焚けたんで、いつもの様に母に持っていっても

いっぱい余って、私が必死で食べました。うっぷ～！

それから、赤黄のパプリカとピーマンとかぼちゃのオムレツ。

サラダにも入れました。

でも、まだまだ残ってましたョ～。

今日やっぱりクックパッドで、簡単で美味しいと言うことなので。。。

かぼちゃのグラタンです。

でっかい耐熱容器で、ジャ～ンボに！

この容器は便利で、よく使います。

かぼちゃは薄くそぎ切りにして、容器に並べてレンジで加熱。

ウチは多いんで並べきれなくって、何重にも重ねましたけど。。。

そうやって、あらかじめ火を通しておきます。

クックパッドはかぼちゃだけだったんですけど

私はチョリソーが冷蔵庫にあったんで、入れてみました。

薄切りにして炒めてから、かぼちゃの上に並べて。。。

マヨネーズ、牛乳、パルメザンチーズ（なかったんで、パ～ス！）

塩コショウ（コショウ好きなんで、たっぷり）を混ぜたものを

かぼちゃの上からタ～ップリかけて

その上を、とろけるチーズで隙間なく覆う・・・これだけですよん。

パセリをふるって書いてあったのに、忘れちゃったんです。

乾燥パセリがあったのにな。。。　残念！

予熱したオーブンで、チーズが溶けて焦げ目が付くまで焼きます。

小さい容器なら、オーブントースターでも。

ね？　簡単でしょ～？

生協のレトルトのホワイトソースでグラタンはよく作りますけど

けっこう手間がかかります。

でも、このかぼちゃのグラタンはホントに簡単でしたョ。

それに美味しかったんですもん！

マヨネーズのソースが案外しつこくなくて、かぼちゃと合ってるし

パルメザンチーズを入れたら、もっと濃厚になるんでしょうけど

私はこのくらいがちょうどいいですね。。。

１度お試しあれ～！

後は大根の水晶煮。

大根は買って来たら、涼しい日陰で少し干して

甘みを出してから煮物にしています。

三男が好きなので

これも時々作る豚キムチ。

今回は大根ときゅうりのカクテキを使っています。

にんじん、茄子、白菜を、い～っぱい入れています。

何だかまっかっかで、すっごく辛げ～に写ってますねェ。

でも実際は、それほど辛過ぎるってことはなかったですよん。

まっ！甘いこたァなかったですけんど。。。

道の駅で買った野菜もそろそろなくなってきたんで

明日は野菜の買出しに行かなくっちゃ！

でもね～。　まだかぼちゃは、４分の１残ってます。

今度はコロッケにしようかな。。。

長芋の黒こしょう炒め

クックパッドで見て、美味しそうなんで作ってみました。

長芋の炒め物です。

スライスした長芋を、バターで炒めて

黒胡椒と醤油で味付け。

シャキシャキして、美味しかったです。

長芋を１本使い切るのに、とろろや酢の物はよく作るんで

それ以外に変わった物がないかな～って思って探したんだけど

結局、簡単に作れるものに決まっちゃった！

三五八漬けの豚薄切り肉バージョンです。

先日はテキ用だったんで

今度は冷蔵庫にあった薄切りで。。。

野菜と一緒に食べました。

今、鶏胸肉を１口大の薄切りにして

漬けています。

もうこれで最後です。

取り出すときに肉と一緒にくっついてくるんで

かなり漬け床が減ってきてるし、そろそろ限界がきてるかな。。。

コレは野菜よりも魚や肉を漬けたほうが多かったです。

だって、野菜よりも魚や肉の方が美味しいんですもん。

甘めの味噌漬けみたいな味でした。

春に山陰の温泉に行った帰りに、道の駅で買ったんですけど

これは鳥取で作ってるんですよね。。。

また近々温泉に行こうかな～って思ってるんで

山陰に行ったら、今度はどっさり買ってこようと思います。

ほんとに、漬けておくだけで美味しい魚や肉になるんで

後は焼くだけなんですもの、便利この上ないです。

同じ漬け床でも、素材が違うと焼き上がりの味が変わるんですョ。

こんな便利モンや珍しいモンを見つける楽しみがあって

道の駅巡りは、やめられないんですのよ～ん。。。

麹漬け「三五八」の漬物

麹漬け「三五八」で漬けた漬物です。

これは、きゅうりとにんじん。

縦四つ割にして漬けました。

ちょっと小さすぎたかな？

私にはちょっと味が濃い気がします。

でも、おっちゃんはお茶漬けには

ちょうど良い味だと言っています。

早く漬かるかなと思って、四つ割にしたけど

案外早く漬かったんで、今度はきゅうりは丸んまんま漬けてみました。

大根はなんぼなんでも、丸んまんまじゃいけま～ね～。。。

じゃァ、四つ割に。

で、１日たって味見してみたら、大根が大根辛い（当たり前か？！）んで

もう少し漬けておこうということで。

それから更にもう１日。。。

いい感じに漬かってます。

おっちゃんは、ご飯をほとんどお茶漬けで食べてるんで、早速。

私は、大根が美味しかった～！

小さく切ったら、ちょうどハリハリ漬けみたい。

きゅうりもやっぱり丸んままが良かったです。

ちょうどいい具合に漬かってました。

だいぶん水が上がってきてるんで

塩を足して・・・って書いてあったけど、辛くなるからヤダな～。

そうやって１袋で、１０～１５日毎日漬けられるんですって。

肉や魚も漬けられます、って書いてあったんですョ。

なら、魚を漬けたら、西京漬けみたいな味かな？

豚肉を漬けたら、美味しいローストポークになりそう。。。

最後に魚や肉を漬けて、御用済みということになりますか。

なんにしても今はないんで、買ってきたらやってみようっと！！

麹漬け「三五八」

私のブログのお友達のぬか漬けを見て

あ～、そうだ！　私、麹漬けの素を買ってた！と思い出したんです。

以前、山陰の温泉に行った帰りに、道の駅で買って帰ってました。

すっかり忘れてました～。

賞味期限、賞味期限。。。まだ、大丈夫です、ホッ！

外見はコレ！

真空パックです。

気が焦って、写真撮る前にビリッて開けちゃって。。。

体裁つくろって、テープ貼って撮りました。

こんなことが書いてあります。

一応読みましたけど

あ～、そ！てなモンで。。。

中身です。

何か、お米に混ぜる雑穀米に似てません？

ちゃんと、唐辛子も刻んで入ってるんですョ。

これを容器に入れて、水を入れて、1日冷蔵庫に入れとくと

勝手に麹漬けの床ができてるってワケ。。。

水を入れただけで、かなりふやけてきたヮ。

お～！簡単じゃないの！　

ピッタンコ、私向けですよん＾＾

そして、1日たちました～！

もっとなめらかになってきてます。

で、ちょっとコネコネ。。。

きゅうりとにんじんを漬けてみます。

早く漬かるように、野菜は割ってます。

魚や肉も漬けられます、って書いてあったっけ。。。

豚肉漬けてみようかな。ローストポーク、美味しそ～♪

では、きゅうり君とにんじんちゃん、ん、ん。

期待満タンなんだから、ぜ～ったいに、美味しくなってね～！

って、脅迫してませんてばァ。。。

自家製野菜の天ぷら～！

かぼちゃんの他にも、ウチには野菜を植えてあったんですよね。。。

甘長唐辛子です。

こんなにいっぱい、採れました。

すご～い！

それから

これ、シソの葉ですけど

３８円で昨日買って来ました。

１パックに２本づつあります。

まだ植え替えてないんで

少し、元気がなくなってきてますね～。

草だらけなもんで、どこに植えようか考え中。。。

で、かぼちゃん、甘長唐辛子の天ぷら。

シソは天ぷらにはせず

そのまま、天ぷらをはさんで食べちゃった！

柔らかくって、そのままでも美味しかった。

このお皿ん中は、ぜ～んぶ今日の収穫品です。

かぼちゃんも柔らかくって、甘くて、美味しかったでした～♪

昨日行ったホームセンターには、シソのほかにも

おくら、しし唐、茄子などなど、まだたくさんの野菜の苗がありました。

全部プライスダウンしてあって、３０～５０円くらいでした。

帰ってきてから、やっぱり買えばよかったなァって思ってるんで

また行ってみようと思ってます。

こうして、収穫した野菜を実際に食べると

またがんばろ！とファイトが沸いてきますョ～。

でも、団子虫と半分こでしたけどね！

らっきょう漬け♪

今日、生協の配達で

待ちに待ったラッキョウが来ました。

ずい分前に予約していたので

それこそ、待ちに待ってました

果実酒瓶に漬けました。

あれ！唐辛子が全部アッチ側に。。。

残ったらっきょう酢は

新ショウガを漬けます。

昨年は、間違えてLサイズを頼んでしまい

なかなか漬からなくって、困りました

これが、昨年のらっきょう。

でっかいでしょ？

まだ、らっきょう辛いですよん

でも、美味しい

昨年の今頃は

痛い足を引きずりながら、岡山に通院してた。。。

手術するんなら、早くして～！って思いながら

不安で、心細くて、どうしていいのかわからなかった。

そんなときに

気を紛らわせるのに、漬けたらっきょうだったっけ。。。

来年の今頃は、どうなってるんだろう

来年、私はまた、らっきょうを漬けられるんかなァ

な～んて、思ったりしながら、漬けたんだった！

ワッハッハ　大丈夫

またまた、今年も無事に漬けました～！

しかもSだから、来月から食べられるゥ。。。

私は、シャキシャキが好きなんで、楽しみ～

梅、漬かってる？

先日、因島で買ってきた梅。。。

１キロはすぐ梅酒にして

もう１キロは梅漬けにするために、陰干ししました。

と言っても

裏の道具入れの上に、ちょこんと

乗ってただけですけど。。。

これが、なかなか色が変わらず

青いままが何日も続いて

ひょっとしたら、お日様に当てた方がいいんかな

とか、チラッと思ったりしたけどね～

でも、やっぱりそのままで辛抱してたん。。。

何も考えないで

干そ！っと思って干しただけなんで

何かやり方があったんかも？！

一応黄色くなってきた時点で

かびが生えたり、腐ってきたりし始めて

幾つかポィ！しました。もったいない！！

なんで、これ以上被害を出さないうちに

漬けちゃえぃ

それから、今日で５日ほど。。。

果実酒用の瓶しかなかったんで

これに漬けたんだけど。

何だか、袋の写真の梅みたいに

柔らかくないみたいに見えるなァ。

固そ～

色もなんか、気持悪いし～

梅干用の完熟梅って、高いんですよね～

それだけやっぱり、上手に完熟にするんって

難しいんですね～

私は、梅酒は毎年作るけど

梅干は漬けたことがないから、全然知らんかったヮ

これに懲りずに、また来年もコレに挑戦してみよ！

今度は、上手な完熟の仕方を調べてからネ

でも、まだまだわかりませぬ！

私の期待が大きいだけに

梅たちががんばって美味しく漬かってくれるかも？！

後は、それだけを祈るばかりですヮ～

ホームベーカリーで食パン

なかなか決まらなかった誕生日のプレゼントと

母の日のお祝い？とを兼ねて

次男夫婦と三男が、ホームベーカリーを買ってくれました

まァ、ちょっと足りなかった分、自分で出しましたけど。。。

コレ。。。

1番大きい１．５斤用なんで

機械も大きいです

前々から欲しかったんで、嬉しいで～す

こんな材料。

これに、油脂類が要ります。

私は無塩マーガリン（ケーキ用）を使いました。　

塩、砂糖、水。。。それだけです。

ドライイーストだけは、別入れですけど

後はぜ～んぶ、いっしょくたんに入れちゃいます。。。

私は朝、焼き立てを食べたかったんで

昨晩、予約しておきました。

スイッチを入れたらすぐ、ウイーンウイーンって

うなってました。

焼き上がりまでに、4時間以上かかるんですけど

10分位うなってて、その後は静かになりましたョ～

朝です～

い～香りが、家中漂っています

出来上がり～

きゃ～っ、すんごい、ふっくれてるん、るん、るん

切ってみますョ。

こ～んなです～、ふんわふんわ

パリパリ、ふわふわ、パリパリ、ふわふわ～

う～ん、美味しいなァ。。。

でもいくら何でも、1.5斤は食べられません

やっぱり１斤用でよかったかも！

お餅もつけるんで

今度はお餅を作ってみるつもりです

ゆうなのパパ、ママ＆よっちー

ありがと～さん

梅酒と果実酒

先日因島フラワーセンターで買ってきた梅2キロ。。。

　

早速今日、梅酒になりましたよん

　

去年の梅酒の空瓶を熱湯消毒して

乾燥機でカラッカラッに乾かして

梅、氷砂糖、ホワイトリカーを入れて

出来上がり～

もう1キロは、っと。。。

コレ！今年初めて、見つけました～

はちみつ入り梅漬けの素。

ただ、この液の中に

漬けとくだけでいいそうなんですョ。

ホンマじゃろかい？？？

でも、これは完熟梅じゃなくっちゃいけないそうで

今完熟させるために、風通しのいいトコで

1列に並んでおねんね中ですよん

そして、床下収納庫には色んなビンが並んでますけど

これって何じゃったっけ？とわからないもの、発見！

出してみたら、どうやら前に作って忘れてた果実酒。

これは、りんご酒。

何かを見て作ったみたい。

すっかり忘れてました～

　

これは、何回か作ったかりん酒。

私が喘息持ちなんで

せき止めに（実に便利な理由）と思って。。。

りんご酒は、15年って日付が入ってますから

もう5年モンですヮ～

ち～っと味見してみると、ウェ～甘～！酒きつ～！

りんご酒は、極甘のりんご味ときつさ倍増しの酒が

何だかワケわからんコラボやっててェ～

不気味、イエイエ、不思議な味ですな～

かりん酒は、忘れてたんで、いつもよりちょっとトロリン

あんなに咳が止まらなくって、しんどい思いをしたのに

あん時コレ、見つけてたらな～って、後悔です。。。

まァ、い～っか！今からでも、咳もまだ、たま～に出よるしィ～

梅酒の梅。

去年はアンヨが痛くて作れんかったんで

一昨年の。。

いつもはジャムを作るんですけど

おっちゃんが、このまま食べたいと言うんで

今年はジャムはあきらめようかと思います～

梅ジャムってすごく美味しいのに

市販されてないですよネ～。

道の駅なんかでは、売ってますけど。。。

私は、毎年この梅で作る梅ジャムを

楽しみにしてるんだけどなァ。

さて、あのおねんね中の青い梅が完熟して

梅漬けになるのは、いつのことでございましょう～～～