レモンジャムと小麦胚芽クラッカーのおやつ
お盆に伯方島に行きました。
そのときに色々美味しいものも食べ、お土産もたんと買いました。
もう全部みんなのお腹の中に収まっちゃいましたけどね~^^
ただ1つだけ、これがまだ手付かずで置いてありました。
レモンジャムですョ~。
レモンジャムって言うより
あっさりしたレモンバターかなぁ^^
原料もバター、全卵、砂糖、レモンです。
これ以上な~んも入ってませんよぉ!
ね~?
お盆に買ったので、消費期限が1ヶ月。
普通に家で作ったくらいですね。
余計なものは一切入ってませんョ。
安心して食べられますね~^^
これ!「小麦胚芽のクラッカー」です。
クラッカーが好きで、いっつも買ってます。
プレミアムを買うことが多いんですけど
今日はこれ、小麦胚芽です。
レモンジャムとの相性はどうだろ?!
クラッカーにレモンジャムを塗って。
こんな感じですョ~^^
早速。。。ん~^^美味しいですぅ♪
サクッって言うより、もっと軽い食感。
レモンジャム!すご~い美味しいです♪
このレモンジャムですけどね~^^
酸味も充分あって、でも自然な甘さもあり、しつこくない。。。
また相方が自然な味のクラッカーなので、よく合ってます。
良かった!色々な種類のジャムがたくさんあったんですけど
1番作りにくいかなぁって思って、レモンにしました。
最近お菓子を作るのにも、無農薬のレモンが手に入りにくいので
ジャムにするほどたくさんは無理かなぁって思ったんです。
それとレモンと砂糖の割合が難しい、酸っぱくても甘くても嫌なんでね。
それが、これはもう私の好みにピ~ッタンコなんですもん、美味しい~♪
このジャムは私が3個買って、一緒に行った姉嫁ちゃんと妹嫁ちゃんに
それぞれプレゼントしました^^
2軒の家では、どうやって食べたんだろうなぁ。。。
まだまだたくさん残ってるので、昨日イングリッシュマフィンを買って来ました。
カリッと焼いて、レモンジャムをた~っぷりつけて。。。ん~、よんだれ~♪
最近全くパンもお菓子も焼く暇がないので、ホントはレモンジャムを使って
何か作れたらいいなぁって思うんですけどねぇ。残念ですわ~!
またどこか道の駅にでも行って、何か美味しいモン掘り出してみたいです^^
でも当分忙しいので、そのウチいつか。。。これも残念です。
で、また少しグループホームのお話をしますね。
え~っと、今日はNさんのことをご紹介します。
Nさんは男性なんですけど、背が高くてちょっと日本人離れした顔立ちです。
腎臓が悪いので、週に3回透析を受けています。
なので、左腕にはアッチコッチにぼこぼこと膨れ上がった注射跡があります。
認知症も進んでて、食事は自力でできますけど他は全くわかりません。
パーキンソン病もあって、上半身は動かさず足を小刻みに出して
つまずいたような歩き方をします。なので、実際つまずきやすいんですョ。
その上、椅子のないところにでも座ろうとする、寝ようとするので
時々うまく座れなくて、どっし~んとひっくり返ることがあるそうです。
って、私はまだそういう場面には行き当たってはいませんけど。。。
そしてNさんは認知症の厄介な症状の1つ、弄便があります。
これは男性に多いような気がしますけど、身体も大きいし力もあるので
私たちは介護士2人対応でトイレ介助をしています。
あ、ほとんどの方は身体のどこかに麻痺があるので、2人対応です。
安全第一ですし、本人さんもその方が楽なはずですからね^^
もちろんほとんどの方がリハビリパンツで過ごされてますけど
排泄はなるべくトイレでしてもらいます。
片足ででも立位が取れる人は、お手伝いすればちゃんと座れますから
オムツの中でなく、トイレでするのが自然ですもんね。
私のグループホームでは、そう心がけています。
そう、午後から体操とレクレーションがあるんですけどね。
Nさんは何もしませんけど、ちゃんと車椅子に座って参加しています。
レクで使うためにペットボトルを3分の1に切って切り口にテープを貼り
それにヒモでくくった柔らかいボールをくっつけて
剣玉みたいなおもちゃを作って、ボールを中に入れて遊べるようにしています。
他の方はリハビリを兼ねて剣玉のように遊んでいますけど
Nさんはそのペットボトルのキャップを外したりはめたりして遊んだ末
目を離したすきに、中のものを飲もうとして口にくわえました^^
「あっ」という間のすばやい早業でしたョ~。
でもね、これはもう飲食用ではないので、きちゃないんです。
Nさんが気に入ってるものを取り上げるワケにはいかないので
Nさんに目を配りながら、他の方のお世話もしながら。。。
口に持っていこうとするのを見たら、「Nさん!」って呼びかけます。
Nさんは反応はいいので、パッとこっちを向いてくれたらコッチのもん^^
もう次の瞬間、何をしてたか忘れてくれるんですよねぇ。
そんなこんなで、午後の柔らかな時間が過ぎていくんですョ~。
皆さん、認知症になる前は頑張り屋さんで、一生懸命生きてこられた方が
多いんですよね。
一生懸命なあまり、昔はお酒やタバコでストレスを紛らわせてたって方も。
そうそう。。。
ウツが出て、ワケなく興奮して暴言が出たり、時には暴力も出る方もいます。
この方、Eさんですけど、元看護師さんで独身です。
言葉遣いにはとっても敏感で、しょちゅう強い言葉で言い返されるので
ちょ~っと話しかけにくいこともあって、今どう対応しようかと考え中です。
また次回、このEさんのご紹介をしますね。
また明日から1週間が始まりますねぇ。
はぁ、ってまだまだため息まじりで仕事に行ってるので、気が重いのも確か。
でも早く慣れなくっちゃ~って思ってるので、がんばって行きますョ~^^
私だけじゃないんだもんね、皆何かをがんばってるんですもん^^
一緒に前に進みましょう!私は毎日少しづつしか進めないけど。。。
私は今年いっぱいを第一の目標にしてるので、せめてそれまではね。
えっ、あんまり近過ぎる目標ですかぁ~?!
でもまず、そんくらいからですョ、私の初めの一歩は。。。
次はいつ更新できるかわからないので、約束はできないけど
いつの日にか?またお会いしましょうねぇ♪
季節の変わり目なので、風邪など引かれませんように。。。
ではではm(_ _)m
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「花畑牧場の生キャラメル」
幾つ入ってたか、私は知らないんです。
「まぜそば」です。
麺とたれが付いています。
「バッケン モーツァルト」のケーキ♪
そりゃ、神戸では中華街でしょう!
小さくって、綺麗とは言えないお店。
これは、中国茶セット。
ここを曲がって左に
ずらっと、中華料理屋さん。
こうやって、一種類買って
まず、始めは冷たいものから。。。
鯛の薄造り。
卵豆腐なんだけど、もっちもちです。
これは神戸牛のしゃぶしゃぶ。
伊勢えびのしゃぶしゃぶ。
出ました!神戸牛のステーキ♪
あわびのステーキ。
天ぷらは、おっちゃんが食べてしまって
松茸とハモとエビの土瓶蒸し。
最後に、鶏肉の酢の物。
焚き込みご飯と八丁味噌のお汁。
マンゴープリンとキウイのぜりー。
ビュッフェです。




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